ПИСЕМСКИЙ Алексей Феофилактович [11(23).3.1821, с. Раменье, ныне Чухломского р-на Костромской обл.,-21.1(2.2). 1881, Москва], русский писатель. Принадлежал к старинному обедневшему дворянскому роду. Окончил математич. отделение Моск. ун-та (1844). Ок. 10 лет был на гос. службе в Костроме и Москве. Выступил в печати в 1848. Первый роман П. "Боярщина" (1846, опубл. 1858) написан в духе натуральной школы 40-х гг. Известность пришла к П. после опубликования повести "Тюфяк" (1850). Затем появились повести из жизни дворянско-чиновничьей провинции-"Комик", "Богатый жених" (обе - 1851), "М-r Батманов" (1852), "Фанфарон" (1854), "Виновата ли она?" (1855) и др., комедии "Ипохондрик" (1852) и "Раздел" (1853), рассказы из крест. жизни. П. не видел в дворянской среде людей, способных сопротивляться влиянию её бесчеловечной морали, поэтому ирония - одно из гл. свойств его стиля. Цельные характеры писатель находил только в народе.

В романе "Тысяча душ" (1858) - самом значит. своём произв.- П. создал обширную картину рус. жизни предреформенной поры, в частности "деловых" отношений между людьми. Драма "Горькая судьбина" (1859, пост. 1863) - одна из лучших пьес рус. драматургии. Точность социальных характеристик сочетается с глубоким раскрытием душевной жизни героев, трагедии, разразившейся в крест. семье.

В 1857-60 П. совм. с А. В. Дружининым, а в 1860-63 единолично редактировал журн. "Библиотека для чтения". В этот период в фельетонах (псевд. - Никита Безрылов) и в романе "Взбаламученное море" (1863) он выступил с грубыми нападками на революц. движение. Осуждённый прогрессивной общественностью, П. ушёл из журнала. В романе "Люди сороковых годов" (1869) антинигилистич. тенденция неск. приглушена. Событиям 60-х гг. посв. и роман "В водовороте" (1871); П. не отказался в нём от убеждения, что подлинные революционеры - наивные одиночки, но их нравств. благородство для него уже несомненно. Роман получил высокую оценку Л. Н. Толстого (см. Полн. собр. соч., т. 61, 1953, с. 273). Гл. темой П. в конце жизни становится бурж. стяжательство: пьесы "Ваал", "Просвещённое время", "Финансовый гений", роман "Мещане" (1877). П. принадлежит также историч. роман "Масоны" (1880).

Соч.: Полн. собр. соч., т. 1 - 24, СПБ - М.. 1895-96; Собр. соч. [Вступ. ст. М. П. Ерёмина], т. 1-9, М., 1959; Письма, М.- Л., 1936.

Лит.: Чернышевский Н.Г., "Очерки из крестьянского быта" А. Ф. Писемского, Полн. собр. соч., т. 4, М., 1948; Писарев Д. И., Писемский, Тургенев и Гончаров,

А. Ф. Писемский.

К. Писсарро.

Соч., т. 1, 1955; Иванов И. И.. Писемский, СПБ, 1898; Евнин ф., a. ф. Писемский, М., 1945; Мартынов И. А., Писемский, в кн.: История русской литературы, т. 8, ч. 1, М.- Л., 1956; Пустовойт П. Г., А. Ф. Писемский в истории русского романа, М., 1969; История русской литературы XIX в. Библиография, указатель, М.- Л., 1962. М.П.Ерёмин.

ПИСИСТРАТ (Peisistratos) (6 в. до н. э., Афины), афинский тиран, правил с 560 по 527 (с перерывами). Проводил политику в интересах крестьянства и торг.-ремесл. слоев демоса, против родовой знати. По-видимому, раздавал сел. бедноте земли, конфискованные у евпатридов, организовал гос. кредит на льготных условиях. Большое обществ. строительство при П. обеспечивало работой бедноту; были установлены гос. пособия инвалидам войны. На основе расширившихся разработок Лаврийских рудников и захваченных П. серебряных и золотых Пангейских рудников стала чеканиться гос. монета (тетрадрахма П.). При П. создано наёмное войско. Сохранялась конституция Солона, но должности замещались ставленниками П. В период его правления Афины превратились в культурный центр Греции: воздвигнуты храмы Афины Паллады и Аполлона Пифийского на Акрополе, Деметры - в Элевсине, построены новый рынок, водопровод-эннеакрунос (служивший вплоть до 18 в.), продолжалось строительство гавани Пирей.

Лит.: Хвостов., О социальном характере афинской тирании VI в., в кн.: Сборник статей в честь Д. А. Корсакова, Каз., 1913; Никольская Р. А., Раннегреческая тирания, "Уч. зап. Белорусского гос. ун-та. Сер. ист.", 1953, в. 16; Скржинская М. В., Устная традиция о Писистрате, "Вестник древней истории", 1969, № 4. Л. М. Глускина.

ПИСКАРЁВСКИЙ ЛЕТОПИСЕЦ, русская летопись нач. 17 в., содержащая сведения от начала Древнерус. гос-ва до 1615. Хранится в собр. Д. В. Пискарёва Гос. б-ки им. В. И. Ленина. П. л. стал составляться, вероятно, в царствование В. И. Шуйского и был закончен вскоре после 1615 в Н. Новгороде. Его автор в благоприятном свете показывает роль Шуйских в гос. делах в 16 - нач. 17 вв., очернив при этом царя Ивана IV, его наследников и возможных претендентов на рус. престол. По своему составу П. л.- компиляция, составленная из различных источников: летописей, повестей, офиц. документов, личных воспоминаний автора, рассказов его старших современников, слухов, легенд. Наиболее ценны сведения П. л. об опричнине, Ливонской войне, борьбе с нашествиями крымских татар, об интервенции польско-литов. и шведских феодалов и крест. войне нач. 17 в.

Лит.: Пискаревский летописец, в кн.: Материалы по истории СССР, т. 2, М., 1955; Тихомиров, Пискаревский летописец как исторический источник о событиях XVI - начала XVII в., "История СССР", 1957, № 3. В. И. Буганов.

ПИСКАРЁВСКОЕ КЛАДБИЩЕ в Ленинграде, мемориальное кладбище - основное место массовых захоронений ленинградцев, умерших во время блокады города (1941-42), и воинов Ленингр. фронта, погибших в годы Великой Отечеств. войны 1941-45. Находится в сев.-вост. части города (на Выборгской стороне). На П. к. покоится в братских могилах 470 тыс. чел., гл. обр. гражданское население. 9 мая 1960 на кладбище открыт архитектурно-скульптурный мемориальный ансамбль, композиц. цент-

ром к-рого является бронзовая скульптура, символизирующая "Родину-мать". Авторы памятника: арх. А. В. Васильев и Е. А. Левинсон; скульпторы В. В. Исаева и Р. К. Таурит ("Родина-мать" и рельефы на торцах боковых стен), М. А. Вайнман, Б. Е. Каплянский, А. Л. Малахин и  Харламова (горельефы на центр. стеле). На фризах павильонов и на центр. стеле помещены стихи поэтов О. Ф. Берггольц и М. А. Дудина. У входа на П. к. находятся два павильона, в к-рых размещена музейная экспозиция, посвящённая героич. обороне Ленинграда; возле них на гранитной площадке горит вечный огонь. П. к.- место торжественно-траурных церемоний в памятные дни Великой Отечеств. войны. Над П. к. звучит траурная музыка.

Лит.: Памятник героическим защитникам Ленинграда. Пискаревское мемориальное кладбище-музей. Л., 1964; Петров Г. Ф., Пискаревское кладбище, Л., 1971.

В. И. Канатов.

ПИСКАТОР (Piscator) Николас Иоаннис [собственно - Висхер (Visscher) Клас Янс Младший] (ок. 1586, Амстердам, -19.6.1652, там же), голландский издатель и гравёр. Среди изданий П.- карта Московии (1631) и "Лицевая библия" ("Theatrum biblicum", 1650, и др. изд.) с резцовыми гравюрами по рисункам нидерл. художников. "Лицевая библия" во 2-й пол. 17 - нач. 18 вв. использовалась в рус. и укр. гравюрах и стенных росписях как иконографич. источник, а также служила учебным пособием.

Лит.: Сачавец-Федорович Е. П., Ярославские стенописи и библия Пискатора, в сб.: Русское искусство XVII в., Л., 1929, с. 85-108.

ПИСКАТОР (Piscator) Эрвин (17.12. 1893, Ульм,-30.3.1966, Штарнберг, Бавария), немецкий режиссёр. В 1919 вступил в Коммунистич. партию Германии. В 1914 был практикантом Мюнхенского придворного театра. В 1919 организовал в Кенигсберге театр "Трибунал", в 1920- 1921 - в Берлине "Пролетарский театр", поставил в нём написанную совм. с труппой пьесу "День России" (1920), призывавшую к поддержке Сов. России. В 1923-24 руководил Центральным театром, где поставил "Мещан" Горького, "Настанет время" Роллана (обе в 1923); по заданию Коммунистич. партии создал политич. обозрения "Ревю Ротер Руммель" (1924) и "Несмотря ни на что" (1925). В 1924-27 режиссёр театра "Фольксбюне", осуществил постановки "На дне" Горького (1927) и пьес прогрессивных нем. драматургов: "Кто плачет о Юкенаке" Рефиша (1925), "Пьяный корабль" Цеха (1926), "Буря над Готландом" Белька (1927). Открыл в Берлине Театр Пискатора (работал в 1927- 1932 с перерывами), в репертуар к-рого вошли антиимпериалистич. и антивоенные пьесы Э. Толлера, Ф. Вольфа, В. Н. Билль-Белоцерковского и др.

В 30-е гг. чл. исполнит. комитета Междунар. рабочего театр. союза, в 1934 - его президент. Деятельность П. имела большое значение для развития революц. театра и антифаш. драматургии 20-х - 30-х гг. Он один из первых выдвинул и осуществил идею политич. театра, призванного стать боевым оружием в борьбе пролетариата. Стремление охватить в спектакле широкий круг социально-историч. явлений, показать размах рабочего движения, активизировать мысль зрителя определило новые режиссёрские приёмы. П. вводил в спектакль кинохронику, фотомонтаж, разворачивал действия одновременно на неск. площадках, используя новые сценич. конструкции - движущиеся дорожки, сегментную сцену и др. После прихода к власти нацистов (1933) П. эмигрировал из Германии. До 1935 жил в СССР, затем во Франции, США; с 1947 ставил спектакли в Мангейме, Мюнхене и др. городах. С 1962 художеств. руководитель театра "Фрайе фольксбюне" (Зап. Берлин). Среди постановок: "Наместник" Хоххута (1963), "По делу Роберта Оппенхаймера" Кипхардта (1965), "Дознание" Вайса (1965), "Восстание офицеров" Кирста (1966) и др. Автор инсценировки романа "Война и мир" Л. Н. Толстого, поставленной им в неск. нем. театрах.

Соч.: Schriften, Bd 1-2, В., 1968.

Лит.: Гвоздев А. А., Театр послевоенной Германии, Л.- М., 1933; Лацис А. Э., Революционный театр Германии, пер. с нем., М., 1935; Ihering Н., Von Reinhardt bis Brecht, Bd 1-3, В., 1958-61.

И. Я. Новодворская.

ПИСКО (Pisco), город на Ю.-З. Перу, в деп. Ика. 26,7 тыс. жит. (1969). Порт в бухте Писко Тихого ок., грузооборот 0,9 млн. т в 1970. Центр рыболовного и китобойного промыслов. Хл.-очистит. и хл.-бум. ф-ки. Вывоз хлопка, свинцового и цинкового концентратов из р-на Уанкавелика. Произ-во и вывоз рыбной муки.

ПИСКОРСКИЙ Владимир Константинович [29.7(10.8).1867, Одесса,-3(16).8. 1910, Казань], русский историк. Ученик И. В. Лучицкого. Окончил в 1890 Киевский ун-т. Преподавал в Киевском ун-те, Нежинском историко-филологич. ин-те; проф. Казанского ун-та (с 1906). Изучал преим. историю ср.-век. Испании; впервые в историографии исследовал проблемы возникновения и развития крепостного права в Каталонии.

Соч.: Кастильские кортесы в переходную эпоху от средних веков к новому времени (1188 - 1520), К., 1897; Вопрос о значении и происхождении шести "дурных обычаев" в Каталонии, К., 1899; Крепостное право в Каталонии в средние века, К., 1901; История Испании и Португалии, 2 изд., СПБ, 1909.

Лит.: Очерки истории исторической науки в СССР, т. 3, М., 1963, с. 444-48.

ПИС-РИВЕР (Peace River), река в Канаде, лев. приток р. Невольничья (система р. Макензи). Образуется слиянием pp. Финли и Парснип, берущих начало в Скалистых горах. Дл. от истока р. Финли 1923 км, пл. басс.324,3 тыс. км². Питание преим. снеговое. Ср. расход воды у Форт-Сент-Джона 1,1 тыс. м³/сек. Ледостав с окт. по май. Судоходна за исключением участка у Вермильон-Шуте.

ПИССАРРО (Pissarro) Камиль Жакоб (10.7.1831, о. Сен-Тома, Вест-Индия,-12.11.1903, Париж), французский живописец, один из основателей импрессионизма. Учился в Академии Сюиса (1855-61) в Париже. Испытал влияние Дж. Констебла, К. Коро, Ж. Ф. Милле. Обращаясь к скромным мотивам (городские предместья и бульвары, сел. ландшафты), П. открывал очарование и поэзию в будничном, внутр. эстетич. и духовную ценность заурядных на первый взгляд моментов в жизни природы и человека ("Почтовая повозка в Лувесьене", 1870; илл. см. т. 10, табл. V, стр. 208-209). П. достигал особой тонкости в передаче прозрачности и влажности воздуха, ощущения только что прошедшего или приближающегося дождя; вместе с тем, в отличие от большинства импрессионистов, он тяготел к более законченному и ясному построению композиции, к большей пластин, определённости форм ("Вспаханная земля", 1874, Музей изобразит. иск-в им. А. С. Пушкина, Москва; "Бульвар Монмартр в Париже", 1897, Эрмитаж, Ленинград). Во 2-й пол. 1880-х гг. испытал влияние неоимпрессионизма. Работал также как рисовальщик, акварелист и в технике офорта и литографии. П. играл ведущую роль в создании объединения импрессионистов, оказывал глубокое нравственное и художеств. воздействие на товарищей по объединению и мастеров младшего поколения. Был близок к леворадикальному политич. движению. Портрет стр. 567.

Лит.: Юденич И. В., Пейзажи Писсарро в Эрмитаже, Л., 1963; Камиль Писсарро. Письма. Критика. Воспоминания современников, [пер. с франц.; вступ. ст., сост. и. примеч. К. Г. Богемской], М., 1974; pissarro L. R.,Venturi L., Camille Pissarro, son art, son ceuvre, v. 1 - 2, P., 1940; Rewald J., Camille Pissarro, N. Y., 1963. В. А. Калмыков.

ПИСТИЯ (Pistia), род растений сем. ароидных. 1 вид - П. телорезовидная (P. stratiotes), водное, плавающее, изредка укореняющееся растение с розетками клиновидных светло-зелёных опушёйных листьев, смыкающихся на ночь. Из пазушных почек развиваются новые розетки листьев. Цветки однополые, без околоцветника, в небольших початках, окружённых беловатым покрывалом; в нижней части початка - 1 пестичный цветок, над ним - неск. мужских (каждый состоит из 2 сросшихся тычинок). П. распространена в тропиках и субтропиках обоих полушарий, гл. обр. в водоёмах с пресной водой. П. выращивают в рыбных прудах и аквариумах; в Китае её используют для откорма свиней.

Пистия телорезовидная.

ПИСТОЛЕТ (франц. pistolet, нем. Pistole, от чеш. pist'ala - дудка, а также ручное огнестрельное оружие), индивидуальное огнестрельное оружие. Предназначено для поражения живой силы противника обычно на расстояниях до 50-70 м, позволяет производить стрельбу одной рукой. П. вооружают офицеров, а также сержантов и солдат отд. специальностей. Фитильные П. появились в Европе и Азии в 16 в. Первые П. представляли собой укороченные ружья, к-рые применялись гл. обр. в кавалерии. С 17 в. в различных армиях были распространены П. с кремнёвыми замками, а с 19 в. с капсюльными. Для увеличения скорострельности П. делались с двумя и более стволами. До сер. 19 в. П. были в большинстве гладкоствольными и заряжались с дула. В 50-х гг. 19 в. вместо них начинает внедряться более совершенное оружие - нарезные револьверы. После изобретения бездымного пороха (80-е гг. 19 в.) и применения унитарного патрона с металлич. гильзой появились автоматич. П., к-рые, благодаря автоматич. перезаряжению, взведению ударно-спускового механизма при каждом выстреле, быстро сменяемому магазину, обладали большей скорострельностью, чем револьверы, и постепенно вытеснили их с вооружения (см. табл.).
 

Пистолеты: I- образца 1951 конструкции И. Я. Стечкина; II - образца 1951 конструкции n. ф. Макарова в разрезе (положение частей и механизмов перед выстрелом): 1 - ствол, 2 - затвор, 3 - мушка, 4 - целик, 5 - рамка, 6 - курок, 7 - шептало, 8 - боевая пружина, 9- спусковая тяга, 10 - спусковой крючок, 11 - возвратная пружина, 12 - магазин, 13- ударник, 14 - выбрасыватель, 15 - Рукоятка, 16 - пистолетный патрон; III - американский пистолет "Кольт" М1911А1; IV - русский кремнёвый пистолет образца 1828.

Технические и боевые характеристики различных систем пистолетов

Характеристики	СССР		США	Великобритания	ФРГ
	Макарова	Стечкина	"Кольт" М1911А1	"Браунинг" МК1	"Вальтер" Р38
Калибр, мм	9	9	11,43	9	9
Масса, кг	0,73	1,02	1,25	0,9	0,78
Длина, мм	160	225	218	197	215
Ёмкость магазина (количество патронов)	8	20	7	13	8
Количество выстрелов в 1 мин	30	одиночных 40, автоматич. 90	14	26	16
Прицельная дальность, л	50	200	70	50	50
Масса пули, г	6,1	6,1	15,2	8	8
Начальная скорость пули, м/сек	315	340	250	350	320

Автоматика П. основана на использовании отдачи затвора или отдачи ствола с коротким его ходом (см. Автоматическое оружие). Для безопасности в обращении П. снабжены предохранительными механизмами.

Существуют также сигнальные (неавтоматич.) П. для стрельбы сигнальными и осветительными патронами и спортивные (автоматич.) П.

Лит.: Материальная часть стрелкового оружия, кн. 1 - 2, М., 1945-46; Гнатовский Н. И., Шорин П. А., История развития отечественного стрелкового оружия, 1959; Вооруженные силы капиталистических государств, М., 1971. Г. М. Шинкарёв.

ПИСТОЛЕТ СВАРОЧНЫЙ, переносное приспособление для полуавтоматич. сварки деталей в изделиях, соединение к-рых на стационарных установках невозможно или затруднительно. П. с. используют в произ-ве автомобилей, ж.-д. вагонов, с.-х. машин и т. п., а также при работе в сложных условиях (напр., космич. объектов на орбите). П. с. осуществляют точечную контактную сварку, дуговую сварку (в т. ч. под флюсом и в защитных газах), Электроннолучевую сварку, а также приварку различных деталей и элементов машин, механизмов, конструкций (валиков, крючьев, шпилек и др.). Существует множество конструктивных разновидностей П. с. в зависимости от их назначения (см. рис.). П. с. для точечной контактной электросварки представляет собой скобу, на к-рой размещены электроды и пневматич. цилиндр для сжатия электродов; в П. с. для дуговой электросварки разряд возникает между неподвижным электродом и изделием; П. с. для дуговой сварки под флюсом оснащён устройством для подачи флюса и т. д.

Сварочный пистолет для приварки шпилек: 1 - привариваемая шпилька (является одним из электродов); 2 - держатель; 3 - электромагнитное устройство (для зажигания дуги, отдёргивания шпильки от изделия); 4 - рукоятка; 5 - электропровод цепи управления пистолетом; 6 - электропровод от трансформатора.

ПИСТОЛЕТ-КРАСКОРАСПЫЛИТЕЛЬ, аппарат для окрашивания поверхностей лакокрасочными материалами. П.-к., в к-рых для распыления и нанесения красочных составов применяется сжатый воздух, наз. пневматическими; П.-к., в к-рых эти операции осуществляются в результате действия центробежных сил,- механическими. Наиболее распространены пневматич. П.-к. Осн. узлы пневматач. П.-к.: красконагнетат. бак, корпус с рукояткой и соплом, через к-рое распыляется красочный состав. Различают П.-к. низкого давления - до 90 кн/м² (0,9 кгс/см²) и высокого давления - выше 90 кн/м². В СССР выпускаются П.-к. 3 типоразмеров - производительностью 50, 300 и 600 м²/ч.
 

ПИСТОЛЕТ-ПУЛЕМЁТ, индивидуальное автоматическое огнестрельное оружие. Предназначено для поражения живой силы противника в ближнем бою, обычно на расстояниях до 200 м. Первые П.-п., похожие больше на пулемёты, появились во время 1-й мировой войны 1914-18 (итальянские П.-п. Ревелли образца 1915, германские Бергмана образца 1918, и др.). Широкое распространение П.-п. получили во 2-й мировой войне 1939-45 и обычно наз. автоматами. В Красной АРМИИ применялись П.-п. В. А. Дегтярёва (ППД-40), Г. С. Шпагина (ППШ-41), А. И. Судаева (ППС-43), в немецко-фашистской армии-образца 1938-1940 (МР-38-40), в американской - МЗ, в британской-"Стен", в финской -"Суоми". После войны в вооружённых силах США, Великобритании, ФРГ и др. старые системы П.-п. заменены новыми. В Советских Вооружённых Силах после войны на вооружение приняты автоматы М. Г. Калашникова, имеющие более мощные патроны и прицельную дальность до 1000 м. П.-п. состоит из следующих осн. частей и механизмов: ствола, ствольной (затворной) коробки, затвора, спускового механизма, возвратнобоевой пружины, прицельного приспособления, приклада, предохранителя и магазина. Для уменьшения отдачи и стабилизации при стрельбе нек-рые П.-п. имеют дульный тормоз (компенсатор). В целях сокращения длины и обеспечения удобства ношения большинство П.-п. снабжены откидным (выдвижным) металлич. прикладом. Конструкция П.-п. позволяет вести автоматич., а у нек-рых образцов и одиночный огонь. Автоматика у большинства П.-п. основана на принципе свободного затвора (см. Автоматическое оружие). Питание обеспечивается магазинами коробчатого или барабанного типа (см. табл.). Огонь из П.-п., как правило, ведётся короткими очередями в 3-5 выстрелов. Г. М. Шинкарёв.
 

Пистолеты-пулемёты: 1 - образца 1941 конструкции Г. С. Шпагина (ППШ-41); 2 - образца 1943 конструкции А. И. Судаева; 3 -американский пистолет-пулемёт МЗА1. Технические и боевые характеристики различных систем пистолетов-пулемётов
 

Характеристики	СССР		США	Великобритания	ФРГ
	ППШ-41	ППС-43	МЗА1	МКЗ	МР2А1
Калибр, мм	7,62	7 ,62	11,43	9	9
Масса оружия без магазина, кг	3,5	3,04	3,7	3,5	3,5
Длина, мм	840	8201	7311	7111	6401
		623	578	482	457
Ёмкость магазина (количество патронов)	712	35	30	34	25
	35
Темп стрельбы (количество выстрелов в 1 мин)	1000	600	450	550	600
Прицельная дальность, м	300	200	90	180	200
Масса пули, г	6,1	6,1	15,2	8	8
Начальная скорость пули, м/сек.	500	500	270	390	435

¹ В числителе указана длина с откинутым (выдвинутым) прикладом, в знаменателе - со сложенным. ² В числителе указана ёмкость барабанного магазина, в знаменателе - коробчатого.

ПИСТОЛЬ (франц. pistole, исп. pistola), старинная испанская золотая монета, равная двойному эскудо. Чеканилась в 16-18 вв. Содержала 6,20 г, с 1786- 5,92 г чистого золота. В 17 в. назв. "П." получили почти все золотые монеты, равные по весу исп. П., обращавшиеся во Франции (см. Луидор), Италии, Германии и нек-рых др. странах. П. вышел из обращения в кон. 18 в.

ПИСТОЛЬКОPC Александр Александрович [р. 28.9(10.10). 1896, Москва], советский радиотехник, специалист в области антенной техники, чл.-корр. АН СССР (1946), засл. изобретатель РСФСР (1972). Чл. КПСС с 1967. Окончил Моск. высшее технич. училище в 1927. В 1926- 1928 работал в Нижегородской радиолаборатории, с 1929 в Центральной радиолаборатории, а затем в др. НИИ Ленинграда. Одновременно преподавал в ленинградских вузах (проф. с 1937). С 1945 работает в НИИ. П. предложил и развил ряд фундаментальных методов теории антенн - метод наведённых эдс (для расчёта сопротивления излучения коротковолновых антенн), принцип двойственности, эффективный метод расчёта антенн по заданной диаграмме направленности и др. П. и под его руководством разработан и внедрён в практику ряд новых типов антенн. Ему также принадлежат работы в др. областях радиотехники, в частности им предложен метод фазового телеграфирования. Золотая медаль им. А. С. Попова (1956). Награждён орденом Ленина, 2 др. орденами, а также медалями.

ПИСТОЯ (Pistoia), город в Центр. Италии. Адм. ц. пров. Пистоя в обл. Тоскана. 93,2 тыс. жит. (1971). Трансп. машиностроение, металлургич., металлообр., пищ., текст., швейная, бум., керамич. пром-сть. Произ-во муз. инструментов.

ПИСУЭРГА (Pisuerga), река на С. Испании, правый приток р. Дуэро. Дл. 283 км, пл. басс.ок. 14 тыс. км². Берёт начало на юж. склонах Кантабрийских гор, б. ч. течения - на Старокастильском плоскогорье. Ср. расход воды 70 м³/сек, паводки зимой и весной. Используется на орошение. На П.- г. Вальядолид.

ПИСЦОВО, посёлок гор. типа в Комсомольском р-не Ивановской обл. РСФСР. Расположен в 40 км к С.-З. от г. Иваново. Ткацкая ф-ка.

ПИСЦОВЫЕ КНИГИ, сводные документы хоз. описаний, систематически проводившихся в России в 15-17 вв. Наиболее ранние из сохранившихся П. к.- новгородские кон. 15 в. Последнее описание было предпринято в 1684-85 (незавершено). П. к. служили основанием для податного зем. обложения - сошного письма. Постепенно они становились средством укрепления феод. землевладения и закрепощения крестьян. П. к., начатые в 1581 и законченные в 1592-93, получили значение осн. документа, определявшего принадлежность крестьян данному владельцу. П. к. составлялись в результате деятельности особых комиссий, состоявших из писцов и подьячих, к-рых пр-во посылало из Москвы на места. Часто П. к. начинались с изложения указа о проведении письма и инструкции писцам. Составление П. к. велось по населённым пунктам: город (его укрепления, церкви, лавки, дворы, население и т. д.), уезд, стан, волость. Отдельно описывались каждое село и деревня. В П. к. подробно описаны пахотные земли, а также сенокосные угодья и лесные участки. Каждая П. к. заключалась сводными итогами. П. к. являются ценнейшим источником по социально-экономич. истории России 15-17 вв.

Лит.: Веселовский С. Б., Сошное письма, т. 1-2, М., 1915 - 16; Мерзон А. Ц., Писцовые и переписные книги XV -XVII вв., М., 1956. n. ф. Демидова.

ПИСЦЫ, на Руси переписчики и составители рукописей, в частности переписчики рукописных книг ("книжные П."), мастера-иконописцы и авторы книжных миниатюр ("иконные П."), с 18 в.- мелкие чиновники. В 13-15 вв. в документах упоминаются П. и "опищики", к-рые"пишут" землю. В кон. 15 - нач. 18 вв. это правительств. уполномоченные, направлявшиеся на места для описания и межевания земель, они руководили составлением писцовых, межевых, переписных и др. книг, имели право суда и решения земельных тяжб.

Лит. см. при ст. Писцовые книги.

ПИСЧИЙ СПАЗМ, писчая судорога, графоспазм, дизграфия, своеобразное нарушение функции письма при сохранности остальных движений, выполняемых теми же мышцами руки в полном объёме. Наблюдается при неврозах и органич. поражениях нервной системы. Часто - проявление проф. патологии. Для П. с. характерно неравномерное распределение тонуса мышц, принимающих участие в акте письма (дистония): возникает спазм (тонич. напряжение) отд. мышц, боль распространяется по всей руке, шее, лицу; пальцы, удерживающие ручку, принимают неестеств. положение, и акт письма становится невозможным. Выделяют различные клинич. формы П. с.: судорожную, болевую, дрожательную, паралитическую. Чаще наблюдаются их комбинации на фоне невротич. симптомов. Лечение: временное прекращение функции письма, транквилизаторы, витамины комплекса В, лечебная физкультура, массаж, ванны и др. физиотерапевтич. процедуры.

Лит.: Давиденков С. Н., Клиничеcкие лекции по нервным болезням, Л., 1956; Ваrre J..A., La crampe des ecrivains, maladie organigue, ses formes, ses causes, "Revue neurologique", 1952, t. 86, № 6, p. 703. В. Б. Гелъфанд·

"ПИСЬМА ТЁМНЫХ ЛЮДЕЙ" (лат. "Epiftolae obscurorum virorum"), немецкая сатира нач. 16 в., написанная на лат. яз. гуманистами К. Рубианом, Г. Буше и У. фон Гуттеном от лица клириков (ч. 1-2, 1515-17, изд. анонимно). Письма-пародии высмеивают невежество, тупость, религ. фанатизм и нравств. убожество схоластов, обнажают пороки папского Рима, тунеядство и распутство монахов. Живая и остроумная сатира "П. т. л." нанесла жестокий удар авторитету обскурантов в канун Реформации.

Изд.: Epistolae obscurorum virorum, Hrsg. A. Bomer, Bd 1 - 2, Hdlb., 1924; в рус. пер.- Письма темных людей, М.- Л., 1935.

Лит.: История немецкой литературы, т. 1, М., 1962.

ПИСЬМЕННАЯ СТРУКТУРА, структура изверженных горных пород, характеризующаяся закономерным взаимным прорастанием кварца и полевого шпата. Срастания полевого шпата и кварца имеют сходство с древними письменами (напр., с буквами еврейского алфавита). См. Еврейский камень, Пегматитовая структура.

ПИСЬМЕННОСТЬ, совокупность письменных средств общения, включающих понятия системы графики, алфавита и орфографии к.-л. языка или группы языков, объединённых одной системой письма или одним алфавитом. В этом смысле можно говорить о рус., англ., араб. и т. п. письменности. Каждая из них обладает определённой спецификой системы графем в графич. сочетаниях, орфограммах и в сфере использования этих элементов для стилистич. целей, логич. выделения частей высказывания и т. д. От П. следует отличать письм. форму речи, к-рая не есть просто речь, закреплённая в П., но имеет обычно специфич. лексико-семантич. и грамматич. признаки, отличающие её от устной речи.

ПИСЬМЕННЫЙ ГРАНИТ, то же, что Еврейский камень.

ПИСЬМО, знаковая система фиксации речи, позволяющая с помощью начертательных (графич.) элементов передавать речевую информацию на расстоянии и закреплять её во времени. Первоначально для передачи информации применялись др. способы, напр. пиктографическое письмо, бирки, зарубки, вампумы, кипу и т. п. Собственно П. вырабатывается обычно в раннеклассовом обществе в связи с усложнением хоз. жизни. Система П. характеризуется постоянным составом знаков, причём каждый знак передаёт либо целое слово, либо последовательность звуков, либо отд. звук речи. Для классификации видов П. важна не форма знаков (изобразительно-рисуночная, условно-геометрическая и т. п.), а характер передачи знаками элементов речи. Существует 4 осн. типа П. - идеографический, словесно-слоговой (логографически-силлабиче-ский), собственно силлабический и буквенно-звуковой (алфавитный). В конкретных системах П. эти типы обычно существуют в не вполне чистом виде.

В идеографическом П. каждый знак (изобразит. элемент) может обозначать любое слово в любой грамматич. форме в пределе круга понятийных ассоциаций, либо прямо вызываемых изображением, составляющим данный знак, либо условных. Напр., знак, изображающий "ногу", может означать "ходить", "стоять", "приносить" и т. п. в любой грамматич. форме. Вместо изображения возможно употребление и произвольного графич. символа. Возможность передачи информации с помощью чистой идеографии очень ограничена; этот тип П. существовал лишь как переходный от пиктографии к словесно-слоговому П., применяясь либо в хоз. записях, где число понятий, о к-рых может идти речь, ограничено самим содержанием текста (ранний Шумер, нач. 3-го тыс. до н. э.), либо в ритуальных записях как мнемонич. вспомогат. средство. Неясно, были ли идеографич. или словесно-слоговым П. письменность о. Пасхи и чукотское П., изобретённое в 20 в. Теневилем.

Гораздо более живучим оказался словесно-слоговой тип П. Основой системы П. и здесь остаётся прежняя многозначная идеограмма, но конкретная привязка знака каждый раз к определённому слову обеспечивается добавлением знаков, выражающих чисто звуковые элементы слова либо в целом, либо его части (особенно грамматич. элементов), и знаками - детерминативами, уточняющими круг понятий, к к-рому относится данное слово. Напр., в др.-егип. языке рисунок "жука" (х Пи р) с силлабич. знаками х-,п-,р- (гласные неизвестны) + детерминатив абстрактных понятий означал (х п р) "существование"; в шумерском рисунки "ноги" + "камня" означали "пришедший" (гина), потому что "камень" назывался на, а рисунки "ноги" + "кучи зерна(?)" (ба) означали "стоящий" (губа); знаки "вышка(?)" + + "решётка(?)" с детерминативом "божества" (рисунок "звезда") читались "бог Энлиль" (имя бога), а с детерминативом "земли" (рисунок участка, прорезанного каналами) читались "Нибуру" (название города, где почитался этот бог). Идеографич. знак, прикреплённый к определ. слову, называется логограммой. Для знаков, выражающих последовательности звуков, используются тоже логограммы, но в "ребусном" употреблении [ср. выше на, ба не в смысле "камень" и "куча(?)", а как знаки для последовательностей звуков н + а, б + а]. Такие последовательности - не обязательно слоги; так, в др.-егип. П. гласные вообще не передавались, в аккадском слог мог дробиться на части. Словесно-слоговым П. могли передаваться тексты любого содержания, т. к. такое П. обеспечивало достаточно адекватную фиксацию речи и надёжное воспроизведение текста при чтении. Отсутствие обязательной непосредств. связи первонач. идеограмм с фонетич. стороной речи позволяло использовать одни и те же знаки в качестве логографич. элементов для разных диалектов (в Китае) и для разных языков (на древнем Бл. Востоке). В древнейших видах П. этого типа знаки монументальных надписей долго сохраняли форму рисунков-иероглифов; наряду с ними существовала скоропись (на папирусах, черепках - в Египте, на глиняных плитках - в Передней Азии, на бамбуковых палках - на Д. Востоке, и т. п.). Такие системы П. возникали всюду, где впервые складывалось гос-во, и обычно независимо друг от друга; отд. случаи сходства знаков объясняются либо общей типологией, либо случайностью. Наиболее известны: др.-егип. П. (с кон. 4-го тыс. до н. э.; рис. 1), шумерское П. (с нач. 3-го тыс. до н. э.; рис. 2) и развившиеся из него виды клинописи, эламская иероглифика (3-е тыс. до н. э.), протоиндийское письмо (тогда же; рис. 3), критское письмо (с нач. 2-го тыс. до н. э.; рис. 4), китайское письмо (со 2-го тыс. до н. э.; рис. 5), майя письмо в Центр. Америке (1-е тыс. н. э.; другие центральноамер. системы П. были, видимо, идеографическими и пиктографическими). Не все древние системы П. этого типа расшифрованы; наиболее изучено П. Египта, Двуречья (клинопись) и Китая. Аккадская клинопись - в основе слоговое П., но любой словесный знак или группа знаков шумерского П. могли быть введены в текст как обозначение для аккадского слова (т. н. гетерограмма), особенно ради экономии места. Единств. существующая ныне древняя система П. словесно-слогового типа - китайская. Сохранение её объясняется "аморфным" характером кит. слова и потому малой необходимостью в передаче трамматич. показателей, а также удобством кит. П. для общения между носителями фонетически различающихся диалектов. Знаки кит. П. восходят к рисункам, подвергшимся скорописному упрощению (окончательно - с введением бумаги во 2 в.); имеются различные виды скорописи. Знаки обычно являются составными, т. е. соединением "детерминатива" и "фонетика" (см. Китайское письмо). Кит. П. распространилось в Котурное) П. "кунмун" в Корее. В Японии иероглифами, играющими роль гетерограмм, обычно обозначают основы слов, а силлабич. знаками - изменяемые части слова; в Корее иероглифы сохранили лишь более узкое применение (при кит. заимствованиях, для омонимов). Преимущества словесно-слогового П.: междунар. характер логограмм, меньшее число знаков на одинаковый отрезок текста по сравнению с буквенным П. Поэтому логограммы применяются в составе вспомогат. подсистем П. (цифры, алгебраич. и химич. формульные знаки и т. п.). Недостатки: многочисленность знаков в системе (от нескольких сот до мн. тысяч), трудность (громоздкость) при освоении чтения.

Рис. 1. Образец египетского иероглифического письма.

Рис. 2. Образец шумерского клинописного текста.

Рис. 3. Печати с надписями из Мохенджо-Даро.

Рис. 4. Глиняная таблица с надписью критским слоговым письмом.

Рис. 5. Образец китайского иероглифического текста.

Системы П., где каждый знак передаёт только к.-л. последовательность звуков как таковую, а не слово, называются силлабическими. Последовательности могут быть либо только типа "С (огласный) + Г(ласный или нуль)", либо также типов "Г + С"и даже"С + Г +С", реже "С + С + Г", <С + Г + С + Гк Есть также знаки для отд. гласных. Силлабич. системы - часто результат упрощения словесно-слоговых систем (ср. развитие кипрского письма из критского гл. обр. путём опущения логограмм). Они могут возникнуть и вторично путём введения огласовки в консонантное (см. ниже) буквенно-звуковое П. [эфиопское из древнесемитского; вероятно, индийские брахми (рис. 6) и кхароштхи из арамейского] или могут быть придуманы специально в дополнение к логографически-силлабич. системам в языках, отличавшихся богатством грамматич. форм (Япония, Корея). Наиболее широко распространены силлабич. системы П. в Индии и Юго-Вост. Азии. Древнейшим индийским силлабич. П., по-видимому, было брахми, происхождение к-рого неясно (из арамейского). Более важна система кхароштхи (с 3 в. до н. э.), видимо, образованная из арамейского алфавита (см. Арамейское письмо) путём создания вариантных знаков для одинаковых согласных с различными гласными по принципам, выработанным в брахми. Системы брахми и кхароштхи допускают очень точную, близкую к фонетич. транскрипции передачу звукового состава текста. Эти системы, как и большинство позднейших разновидностей П., распространившихся в Юж. и Юго-Вост. Азии из Сев. Индии, основаны на подсистеме исходных знаков, часть к-рых служит для передачи гласных, а большинство - для согласных + гласный -а; если за тем же согласным следует не -а, а другой гласный, то исходный знак соответственно видоизменяется по форме; если за согласным следует ещё согласный или более одного согласного, то из знаков, предназначенных для передачи этих согласных + а, составляется одна буква (лигатура); для передачи отсутствия гласного в конце слова существует особый добавочный значок. Т. к. знаки не закреплялись в типографской форме, в Юж. и Юго-Вост. Азии выработались десятки видов скорописей, внешне уже несхожих, но основанных преим. на тех же принципах; лишь в 19-20 вв. многие из них получили и типографское оформление. Важнейшая система П. этой группы - деванагари (рис. 7), применяемая для санскрита, хинди и др. Преимущество силлабического Пи .- в меньшем числе знаков (100-300), недостаток - нек-рая громоздкость и трудность в выборе правильного чтения, особенно при отсутствии словоразделов. Искусственно созданные системы силлабич. П. вводились в новейшее время миссионерами для религ. пропаганды среди бесписьменных народов разных стран, но все эти системы не выдержали конкуренции алфавита.

Рис. 6. Письмо брахми.

Рис. 7. Письмо деванагари.

В алфавитных системах П. отд. знак (буква) передаёт, как правило, один звук; это может быть либо фонема, либо аллофон, либо любая фонема в пределах нек-рой группы акустически сходных звуков; иногда же буквы соединяются по 2, 3 и 4 для обозначения одной фонемы (нем. sch-"ш", tsch-"ч"). Алфавитные и силлабич. системы П. часто (неточно) объединяют под назв. фонетических. Ист. родоначальником всех видов алфавитного письма явилось древнесемитское (финикийское) т. н. буквенное консонантное П. (см. Финикийское письмо)', это силлабическое П. со знаками только типа "С + Г", причём "Г" может безразлично соответствовать любому гласному или отсутствию гласного. Происхождение древнесемитского прото-алфавита (2-я пол. 2-го тыс. до н. э.) до сих пор не установлено; наиболее вероятно его происхождение из финикийского же ("прото-библского") силлабич. П., где в знаках типа "С + Г" ещё различались качества гласных и число знаков доходило до 100 (рис. 8). В "классическом" финикийском алфавите имелось 22 знака (меньше числа согласных фонем). В основе известных нам 3 древнесемитских прото-алфавитных систем - финикийской линейной, угаритской клинописной (обе имели общий порядок букв) и южноаравийской линейной - лежит общий слоговой или словесно-слоговой прототип. Возможность отказа от различения гласных определялась характером семитских языков, где значение корня связано с согласными, а гласные выражают словообразовательные и грамматические элементы слова. Новая система дала возможность фиксировать речь по звуковому способу с помощью минимального числа легко и быстро запоминающихся знаков (букв). Однако текст, записанный без гласных и обычно без словоразделов, был малопонятен, кроме как в случаях, когда содержание его было заранее приблизительно известно; такое П. скорее было применимо как тайнопись купцов-мореплавателей, чем как всеобщее средство передачи речи, поэтому в течение более тысячи лет с ним вполне успешно конкурировали системы словесно-слогового П. Клинописный (угаритский) вариант прото-алфавита вымер ещё во 2-м тыс. до н. э.; один из вариантов линейного алфавита просуществовал в юж. Аравии до 7 в. н. э., а в Африке дал начало существующему поныне эфиопскому алфавиту со вторичной огласовкой по инд. принципу. Собственно финикийский линейный прото-алфавит в своей первичной форме был воспринят в М. Азии (малоазийские алфавиты вымерли к нач. н. э.), в Греции и в Италии, дав начало западным алфавитам (см. ниже), а в скорописной (курсивной) форме, выработанной для родственного финикийскому древнесемитского языка - арамейского, распространился по всему Ближнему и Среднему Востоку, дав начало восточным алфавитам (рис. 9, 10).

Рис. 8. Теория происхождения финикийского алфавита из библского слогового письма.

Восточные алфавиты. Распространение алфавита вместе с канцелярским арамейским языком в пределах Персидской державы Ахеменидов 6-4 вв. до н. э. от М. Азии до Индии привело к созданию множества местных разновидностей П. (важнейшие: арамейское "сирийское" П.; квадратное письмо, принятое евреями, первоначально для религ. книг; особая разновидность арамейской скорописи с добавлениями дополнит. надстрочных и подстрочных, диакритических знаков была положена в основу арабского письма). Сравнительно рано в финикийском и производных от него видах П. с помощью букв для согласных w, j, ' и h (т. н. "матерей чтения", см. Матрес лекционис) стали сначала непоследовательно, а затем регулярно обозначать также дифтонги аи, ai и долгие гласные о, и, ё,г, а; любая буква, в т. ч. и буквы w, j,', h, если они не являлись "матерями чтения", стала означать согласный + краткий гласный или нуль гласного; т. о., сами по себе краткие гласные в алфавитах семитского происхождения обычно отдельно не обозначаются ("матери чтения" для них применялись редко и непоследовательно). Лишь начиная со ср. веков, гл. обр. в богослужебных книгах, стали обозначать все вообще гласные с помощью диакритич. значков над или под буквами (в евр., сирийском - с помощью точек и групп точек, в сирийском - также и с помощью маленьких греч. букв, в араб. и производных - с помощью маленьких араб. "матерей чтения"). Однако диакритич. знаки огласовки ни в сирийском, ни в квадратном, ни в араб. П. в бытовое употребление так и не вошли.

Рис. 9. Развитие восточных и западных алфавитов из финикийского письма.

В неустойчивых гос. образованиях, возникавших на Востоке после македонского завоевания (4 в. до н. э.), появилось обыкновение в деловой переписке писать лишь общеизвестные канцелярские формулы и др. отд. слова и выражения по-арамейски, а остальной текст, иногда и флексию слов, - арамейскими буквами на местном языке. Так создалась вторичная система арамейских псевдологограмм (гетерограмм); текст в целом, включая и гетерограммы, читался на местном языке. Т. о., арамейский алфавит в его ранней канцелярской форме, видимо, не позже 4 в. до н. э. был применён к древнеперсидскому языку (ранее имевшему собств. клинописное силлабич. П.), а затем в различных разновидностях скорописи использовался для других иран. языков (парфянского, ср.-перс., согдийского, хорезмийского).

В условиях средневековья грамотность была сосредоточена среди духовенства. Поэтому распространение каждого алфавита связывалось с определённой религией: квадратный шрифт распространялся вместе с иудаизмом (ныне официально употребляется в Израиле для языка иврит), араб. П.- с исламом, употреблялось для языков всех мусульманских народов независимо от происхождения (ныне - для араб., перс., афганского, урду и др.). Различные виды арамейской скорописи также распространялись с различными христ. сектами (напр., несторианское, яковитское П.), а также с манихейством. Письменность с арамейскими гетерограммами распространялась гл. обр. с зороастризмом. Для священных книг зороастризма был позже на той же основе изобретён усовершенствованный алфавит с гласными буквами (авестский; принцип обозначения гласных был здесь, видимо, воспринят из греч.). На основе согдийского и несторианского П. создались разные виды П. тюрков Центр. Азии (важнейшие - уйгурское и тюркское "руническое"). Позже уйгурское П. было приспособлено для монг. и маньчжурских языков (с огласовкой частично по тибетско-инд. типу и с вертикальным направлением П. по кит. образцу). Распространение христианства потребовало создания письменности на местных языках Закавказья; для этих яз. с их сложной фонологич. системой были созданы ок. 400 н. э. особые алфавиты - арм., груз. и албанский(агванский) путём использования арамейских начертаний и греч. орфографич. и филологич. принципов.

Западные алфавиты. Исходным для развития всех зап. алфавитов является греческое письмо; оно возникло, видимо, в 8 в. до н. э. (памятники известны с кон. 8-7 вв.). "Архаическое" греч. П. по форме букв почти полностью совпадает с финикийским; лишь позднее были введены дополнит. буквы ф, х, Е и w. В "архаических" малоазийских и греч. П. сначала ещё отсутствовали буквы для кратких гласных; направление П. было, как и в семитских яз., справа налево, затем бустрофедон, затем слева направо. Очень близки названия греч. и древнесемитских букв, совпадает порядок их расположения в алфавите.

В связи с тем, что греч. текст, лишённый гласных, почти непонятен, в греч. П. были использованы для гласных, помимо "матерей чтения", и те буквы, к-рые обозначали финикийские согласные, чуждые греч. фонетике и оказавшиеся т. о. излишними: кроме a, е  также n и о, из финикийских ', h, у, w, h и аналогичный процесс происходил в рано вымерших малоазийских алфавитах. Переход к обозначению на П. не только согласных, но и всех гласных явился важнейшим культурным достижением.
 

Рис. 10. Генеалогическая схема развития систем письма. Прерывистыми линиями обозначены вероятные пути развития или влияния.

В дальнейшем греч. П. распадается на варианты вост.-греч. и зап.-греч., различавшиеся формой и употреблением нек-рых букв. Из вост.-греч. в 5-4 вв. до н. э. развилось классич. греч., а затем византийское П.; в свою очередь, из него возникли коптское (христ.-египетское), древнеготское и слав. кирилловское П. На основе зап.-греч. возникли италийские алфавиты, в т. ч. этрусский (в 7 в. до н. э.) и из него др.-герм. руны (с 3 в. н. э.); из этрусского же, видимо, развилось лат. П. (с 6 в. до н. э.). В эпоху Римской империи лат. П. приобрело междунар. характер, сохранявшийся в связи с распространением католич. церкви и в эпоху зап.-европ. феодализма (рис. 11). Лат. П. используется и для нац. языков зап.-европ. народов, напр. франц., нем., польск. и др. Т. к. звуковой состав различных новых зап.-европ. языков сильно отличается от звукового состава лат. языка, широкое распространение в нац. орфографиях (см. Орфография) получают двух- и трёхбукв. сочетания для передачи одного звука (англ. th, нем. sch и т. п.), что крайне усложнило П. Вследствие инерции лит. традиции нек-рые зап.-европ. письменные системы уже много веков не претерпевали значит. реформ. В этих системах (англ., франц.) произошёл разрыв с живым и развивающимся нар. языком, а традиционность орфографии стала принципом письменной системы, не дающей уже адекватной передачи совр. звуковой речи, так что нек-рые буквосочетания превращаются в своего рода вторичные псевдологограммы.

Как в греч., так и в лат. рукописном П. в течение веков возникали разновидности (капитальное П., унциал, полуунциал, каролингский минускул, готич. П., гуманистич. П. эпохи Возрождения и мн. др.). С введением книгопечатания закрепились 2 осн. разновидности лат. П.: совр. латиница и шрифты типа "антиква" (см. Шрифт), возникшие на основе гуманистич. П. эпохи Возрождения в подражание римским монументальным надписям; готич. П. и шрифты типа "фрактура", или "швабах", сохранявшиеся в Германии до сер. 20 в. В 19-20 вв., в связи с образованием новых (буржуазных) наций, складывается целый ряд систем П. на лат. основе во всех частях света; в них широко используется диакритика для обозначения звуков, не предусмотренных лат. П. (напр., чеш., тур., языки Африки; рис. 12).

Славянское письмо (кириллица) было разработано на основе добавления к 24 буквам визант. греч. П. ещё 19 букв для специфич. слав. фонем (буквы ц, ш были взяты из евр. квадратного П., а остальные изобретены специально). Кириллица употреблялась православными славянами, а также (до 19 в.) румынами; на Руси была введена в 10-11 вв. в связи с христианизацией. Однако какое-то П., возможно, применялось славянами уже и раньше. До сих пор не решён вопрос о происхождении другого слав. П.- глаголицы и её соотношении с кириллицей. Почти полностью совпадая по составу, порядку и значению букв, азбуки эти резко различались по форме букв: простой, чёткой и близкой к греч. уставному П. 9 в. у кириллицы и замысловатой, очень своеобразной у глаголицы, к-рая применялась гл. обр. у юго-зап. славян-католиков со слав. богослужением и вымерла в позднем средневековье (рис. 13). Графика кириллицы претерпевала изменения с 10 по 18 вв. (устав, полуустав, вязь). Совр. слав. системы П.: рус., укр., болг., серб. (с добавлением букв л, н, h, б. и др.) развились на основе кириллицы. Рус. П. из 33 букв (наз. гражданским шрифтом, в отличие от церковного - собственно кириллицы, сохранённой для религ. лит-ры при реформе, проведённой Петром I) является упрощением кириллицы с приближением форм букв к образцам антиквы. Оно пережило ряд алфавитно-орфографич. реформ (1708-10, 1735, 1758, 1918), в результате к-рых были исключены все буквы, ненужные для передачи фонем совр. рус. речи; были введены 2 новые буквы: й и (факультативно) ё. В СССР созданы новые алфавиты для народов, не имевших ранее П. (см. Младописьменные языки) или имевших П., построенное на малопригодной для нар. языка основе (напр., араб.). Первоначально эти алфавиты строились на лат. основе, но с сер. 30-х гг. были переведены на рус. основу с добавлением ряда дополнит. и диакритизированных букв (рис. 14).

Рис. 11. Развитие латинского письма.

Рис. 12. Диакритические знаки и лигатурные буквы, применяемые в системах письма, построенных на латинской основе.

Рис. 13. Происхождение славянского и русского алфавитов.

Изучением П. занимается грамматология, а также эпиграфика и палеография.

Лит.: Васильев В. П., Анализ китайских иероглифов, ч. 1 - 2, [2 изд.], СПБ, 1884-98; Энциклопедия славянской филологии, под ред. акад. И. В. Ягича, в. 3-Графика у славян. СПБ, 1911; Языки и письменность народов Севера, ч. 3, М.- Л., 1934; Добиаш-Рождественская О. А., История письма в средние века, 2 изд., М.- Л., 1936; Описание выставки "Письменность древнего мира и раннего средневековья". Путеводитель, М. - Л., 1936 (Акад. наук СССР. Институт книги, документа, письма); Дьяконов И. М., К возникновению письма в Двуречье, в кн.: Государственный Эрмитаж. Труды Отдела Востока, т. 3, Л., 1940; Юшманов Н. В., Ключ к латинским письменностям земного шара, М. - Л., 1941; Шампольон Ж. Ф., О египетском иероглифическом алфавите, пер. с франц., [М.], 1950; Фридрих И., Дешифровка забытых письменностей и языков, пер. с нем., М., 1961; Дирингер Д., Алфавит, пер. с англ., М., 1963; Вайман А. А., К расшифровке протошумерской письменности, в кн.: Переднеазиатский сборник, т. 2, М., 1966; Периханян А. Г., К вопросу о происхождении армянской письменности, там же; Ojha Gaurishankar Hirachand, The palaeography of India, 2 ed., Ajmer, 1918; Meissner В., Die Keilschrift, 2 Aufl., В. -Lpz., 1922; еrman a., Die Hieroglyphen, 2 Neudruck, В.-Lpz., 1923; Karlgren В., Grammata serica. Script and phonetics in Chinese and Sino -Japanese, Stockh., 1940; Dunand M., Byblia grammata. Documents et recherches sur le developpement de 1'ecriture en Phenicie, Beyrouth, 1945; Fevrier J. G., Histoire de 1'ecriture, 2ed., P., 1959; Сhadwick J., The decipherment of Linear B, Camb., 1959; Laroche E., Les hieroglyphes hittites, P., 1960; Gelb I. J., A Study of Writing, rev. ed., Chi., 1963; Friedrich J., Geschichte der Schrift, Hdlb., 1966; Jensen n., Die Schrift in Vergangenheit und Gegenwart, 3 Aufl., В., 1969. И.М. Дьяконов.

Рис. 14. Диакритические знаки и дополнительные буквы, применяемые в системах письма, построенных на русской основе.

ПИТА (исп. pita, заимств. из яз. южно-амер. индейцев кечуа), волокна из листьев амер. агавы (Agave americana). Цвет волокон белый или жёлтый; они хорошо окрашиваются, очень прочны. Употребляются для изготовления верёвок, канатов, шпагата, рыболовных сетей, грубых тканей и бумаги. Иногда П. наз. волокна, получаемые из листьев др. видов агавы.

ПИТА (Pita), город в Гвинейской Республике, на шоссе Маму - Тамбакунда (Сенегал), адм. центр округа Пита. Центр с.-х. р-на (рис, кукуруза, бататы, маниок, таро, цитрусовые, скотоводство). Близ П., в Кинконе, - ГЭС мощностью 2,4 Мвт.

ПИТАНИЕ, процесс поступления в организм и усвоения им веществ, необходимых для покрытия энергетич. и пластич. затрат, построения и возобновления тканей его тела и регуляции функций. П.- важная составная часть обмена веществ. Наука о П. охватывает многие вопросы физиологии человека, диких и с.-х. животных.

Питание животных. Пищевые отношения между отд. видами животных служат основой биогенного круговорота веществ, связывают их в сообщества, оказываются одним из важнейших регуляторов численности организмов и осн. видом связи животных со средой. Различают эндогенное П.- за счёт запасов пищевых веществ в организме (напр., при голодании, спячке) и экзогенное П.- за счёт пищевых веществ, поступающих из внеш. среды. Получаемые организмом пищевые вещества расщепляются на относительно простые химич. соединения, к-рые после всасывания используются для построения тканей и органов тела. П. необходимо для осуществления всех процессов жизнедеятельности: сокращения мышц, температурной и высотной акклиматизации, для размножения, образования молока и др. Ограничение или неполноценность П. ведёт к понижению сопротивляемости организма холоду и инфекциям, к нарушению физиол. процессов, связанных с размножением (половые и менструальные циклы, половая возбудимость, отделение молока), и даже прекращению размножения (у ряда видов грызунов); для размножения хищных (напр., соболя) необходимо введение в пищу жиров и липоидов. Процесс П. условно делят на след. фазы: пищедобывательную деятельность, пищеварение, всасывание и ассимиляцию (собственно П.). У одноклеточных животных (простейших) П. осуществляется разными путями. Многие из них активно заглатывают пищу (фагоцитоз) и обладают сложно устроенными приспособлениями для её захвата (ротовое отверстие с палочковым аппаратом, спец. системы ресничных образований - мембранелл и т. д.); другие (преим. паразиты, напр. трипаносомы), находясь в богатой питат. веществами среде, питаются осмотически, в основном за счёт пиноцитоза. П.- одно из условий существования животных, фактор, определяющий расселение отд. видов и их популяций. По характеру П. животных делят на эврифагов, или пантофагов, питающихся самой разнообразной пищей (см. Всеядность), и специализированные в отношении П. формы - стенофагов, питающихся огранич. набором пищевых веществ (см. Олигофагия) или лишь одним видом пищи (см. Монофагия). Стенофагия обычно присуща фауне тропич. лесов и реже встречается у животных, обитающих в высоких широтах. С характером П. связаны не только морфологич. особенности зубного аппарата, желудочно-кишечного тракта, органов чувств, но и спец. рефлекторная деятельность. Напр., запасание корма нек-рыми грызунами обеспечивает их пищей в зимний период; у млекопитающих к моменту рождения, а у птиц ко времени вылупления из яйца имеется ряд сформированных рефлексов, связанных с П., напр.: рефлексы сосательный и на прикосновение к шерсти и тёплой поверхности у животных, рождающихся слепыми; рефлекс на удаление движущегося предмета у рождающихся зрячими копытных, на сотрясение гнезда у грачей и т. д. В процессе индивидуального развития на основе безусловных рефлексов образуются многочисл. пищевые условные рефлексы. П. изменяется в зависимости от сезонных влияний, с к-рыми связаны миграции, размножение, а следовательно, и динамика численности животных. См. также Корма, Кормление сельскохозяйственных животных.

Питание человека- один из факторов внеш. среды, существенно влияющий на его здоровье, работоспособность и продолжительность жизни. Разработкой основ рационального питания здоровых людей занимается гигиена питания, П. больных - диетология. Наука о П. изучает не только полноценность поступающих с пищей в организм жизненно необходимых веществ, но и оптим. условия синтеза этих веществ в самом организме. Важное значение придаётся исследованию и оценке состояния П. населения различных стран; изыскиваются пути увеличения продовольственных ресурсов человечества, создания новых пищевых продуктов (в первую очередь - белковых), повышения биол. ценности продуктов, обогащения их минеральными солями, витаминами и др. биологически активными веществами. Неполноценное, неадекватное П. приводит к нарушению функций отд. органов и систем и к общему ослаблению организма - истощению и др. Для взрослого человека при средней по утомительности работе требуется суточный рацион в 3 тыс. килокалорий (1 ккал = 4,19 кдж). Суточную потребность в калориях и основных пищевых веществах взрослых мужчин, проживающих в населённых пунктах с развитым коммунальным обслуживанием, см. в табл. 1. Недостаточность П. особенно отрицательно сказывается на детях, задерживая их рост, физич. и психич. развитие, снижает сопротивляемость различным болезням. Недостаток витаминов вызывает гиповитаминозы и авитаминозы. Избыточное П. способствует развитию ожирения, атеросклероза, диабета сахарного, нарушению обмена веществ и т. п. Недостаток в пище белка может вызвать у детей тяжёлую дистрофию -квашиоркор. С П. связано возникновение тяжёлых заболеваний (дизентерия, пищевые отравления, пищевые токсикоинфекции и др.). Рациональным наз. П., достаточное в количеств. отношении и полноценное в качественном, основа к-рого - сбалансированность, т. е. оптимальное соотношение компонентов пищи (незаменимых и заменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, стеринов, жиров, Сахаров, витаминов, минеральных веществ, органич. кислот и т. д.). Насчитывают св. 60 пищевых веществ, нуждающихся в сбалансированности. Рациональное П. обеспечивает поступление пластич., энергетич. и регуляторных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. К пластич. веществам, используемым в организме для построения новых и замены старых клеток и тканей, относят белки, частично жиры и нек-рые минеральные вещества (кальций, фосфор и др.). Энергетич. пищевые вещества - углеводы, жиры, частично белки. Регуляторные вещества (микроэлементы, витамины и др.) участвуют в обмене веществ и осуществляют каталитич. и др. регуляторные функции.

Табл. 1. -Суточная потребность в калориях и основных пищевых веществах для взрослых мужчин (по нормам, принятым в СССР)

Группы населения (по характеру трудовой деятельности)	Возраст, лет	Калории, ккал	Белки, г		Жиры, г		Углеводы. г
			всего	в т. ч. растительные	всего	в т. ч. растительные
Лица, работа которых не связана с затратой физического труда или требует незначительных физических усилий	18-40	2800	96	58	90	27	382
	40-60	2600	89	53	81	25	355
Работники производств с механизированными условиями труда и сферы обслуживания, труд которых не требует большого физического напряжения	18-40	3000	99	54	97	29	413
	40-60	2800	92	50	91	27	385
Работники производств с немеханизированными условиями труда и сферы обслуживания, труд которых связан со значительным физическим напряжением	18-40	3200	102	56	103	31	445
	40-60	2900	93	51	94	28	401
Работники производств с немеханизированными условиями труда средней и большой тяжести	18-40	3700	108	54	120	36	522
	40-60	3400	100	50	110	33	480

Примечание. В связи с менее интенсивным обменом веществ и меньшим весом тела потребность в калориях, белках, жирах и углеводах для женщин на 15% ниже приведённых величин. Для жителей населённых пунктов с менее развитым коммунальным обслуживанием добавляется 200 ккал к величинам суточной потребности, приведённым в таблице.

Однообразное П., исключение на длит. срок отд. групп пищевых продуктов нарушают сбалансированность пищевых компонентов, понижают усвояемость и синтез веществ. Основы сбалансированности и полноценности П.: соотношение белков, жиров, углеводов в пропорции 1:1:4; обеспечение суточной калорийности за счёт правильного подбора белков (15% суточной калорийности, причём белки животного происхождения должны составлять не менее половины общего количества белка), жиров (30% суточной калорийности) и углеводов (55%); 75-80% общего кол-ва жира должны составлять животные жиры и 20-25% -растит. масла. (О потребности человека в воде см. Питьевой режим.) Чтобы П. было рациональным, в пищевой рацион должны быть обязательно включены мясо, рыба, молочные продукты (осн. источники белков и жиров), а также овощи, фрукты- источники углеводов, минеральных веществ, витаминов (см. табл. 3). Полноценные наборы продуктов питания характерны для более развитых стран. Это относится прежде всего к развитым социалистич. странам Европы, где достижение высокого жизненного уровня - одна из гл. задач планомерно проводимой экономич. политики. Весьма высок общий уровень продовольственной обеспеченности в развитых странах Зап. Европы, в США, Канаде, Австралии.

Табл. 2.-Средняя калорийность пищевых рационов в некоторых странах

Страна	Общая калорийность в среднем на 1 жеителя в день, ккал	Содержание протеинов, г/день	За счёт каких продуктов складывается калорийность рациона, %
			Зерновых	Картофеля и других корнеплодов	овощей, стручковых, орехов, фруктов	сахара и продуктов из него	мяса и яиц	рыбы	молока и молочных продуктов
Польша	3350	92,9	43,4	11,4	3,2	9,4	12,0	0,5	19,8
Франция	3250	103,3	26,5	5,9	7,2	10,4	20,1	1,2	27,1
Австралия	3190	91,9	26,9	3,2	6,6	18,2	22,0	0,7	22,7
США	3160	93,8	20,3	3,5	8,9	16,3	21,0	0,7	29,2
Югославия	3140	91,8	58,6	3,8	6,1	8,1	7,7	0,1	15,7
АРЕ	2940	85,1	72,6	1.0	6,4	9,2	1,9	0,7	8,5
Аргентина	2920	110,4	33,7	5,4	5,2	11,9	24,4	0,3	19,1
Бразилия	2850	71,0	38,5	12,0	16,9	15,1	7,5	0,3	9,9
Япония	2350	77,6	56,5	5,6	12,6	8,4	4,0	3,5	9,3
Колумбия	2220	55,3	31,6	17,0	6,8	21,5	9,8	0.4	12,9
Нигерия	2180	59,3	53,7	29,6	4,5	0,8	1,6	0,5	8,2
Афганистан	1950	53,3	80,0		2,2	7,7	3,0	--	7,3
Боливия	1860	49,3	51,1	14,5	7,2	10,4	6,7	--	9,9
Индия	1810	45,4	68,1	2,0	10,6	9,6	0,3	0,2	9,8
Сомали	1780	51,7	62,5	7,7	5,1	7,1	5,3	~	11,8

Табл. 3.-Калорийность и химический состав некоторых продуктов (в 100 г продукта)

Продукты	Кило-калории	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Витамины, мг			Минеральные вещества, мг
					А	B1	С	Са	К
Молоко (простокваша, кефир)	62	3,0	3,5	4,5	0,05	0,05	1,0	120,0	127,0
Сметана 1-го сорта	285	2,1	28,0	3,0	0,30	0,05	-	86,0	91,0
Творог жирный	230	11,0	19,0	3,0	_	-	-	140,0	-
Творог нежирный	75	14,0	0,5	3,5	--	-	-	164,0	-
Сыр советский	380	21,0	30,0	2,5	0,22	0,06	-	700,0	-
Мороженое сливочное	180	3,4	9,4	18,5	-	-	-	137,0	109,0
Говядина I категории >> II категории	154	15,0	10,0	-	0,01	0,08	-	8,0	238,0
	106	18,0	4,0	-	-	-	-	9,0	259,0
Баранина I категории	206	14,0	16,0	-	-	0,13	-	7,0	217,0
Свинина мясная >> жирная	245	14,0	20,0	-	-	0,80	-	8,0	246,0
	390	13,0	36,0	-	-	--	-	8,0	225,0
Ветчина	365	14,4	33,0	-	-	0,53	-	8,0	219,0
Колбаса любительская >> чайная	290	12,0	26,0	-	__	0,33	-	7,0	213,0
	150	10,0	11,0	1,0	-	-	-	7,0	213,0
Судак	72	16,0	1,0	-	-	0,02	-	11,0	162,0
Треска	65	15,0	0,5	-	-	0,04	-	31,0	198,0
Сельдь солёная атлантическая весенняя	120	16,0	6,0	_	Следы	0,02	_	58,0	144,0
Яйца	150	10,6	11,0	0,5	0,60	0,14	-	43,0	116,0
Хлеб ржаной	240	5,1	1,0	42,5	-	0,15	-	29,0	249,0
Хлеб пшеничный	230	7,1	1,0	46,5	-	0,26	-	29,0	163,0
Сахар	390	-	-	95,5	-	-	-	-	2,0
Мед	320	0,3	--	78	-	-	2,0	5,0	35,0
Шоколад молочный	568	5,8	37,0	47,0	-	-	-	175,0	487,0
Макароны	336	9,3	0,8	70,9	_	Следы	-	34,0	138,0
Крупа гречневая >> пшеничная >> манная	329	10,6	2,3	64,4	-	0,50	-	55,0	-
	335	10,1	2,3	66,5	-	0,30	-	30,0	286,0
	333	9,5	0,7	70,1	-	0,10	-	41,0	166,0
Рис	332	6,4	0,9	72,5	-	-	-	29,0	63,0
Кукуруза	340	8,4	4,3	64,9	-	0,15	-	7,0	209,0
Горох	310	19,6	2,2	50,8	-	0,70	3,0	63,0	906,0
Фасоль	310	19,6	2,0	51,4	-	0,53	2,9	157,0	1061,0
Картофель осенний >> весенний	89	1,7	-	20,0	-	0,07	7,5	8,0	426,0
	89	1,7	_	20,0	_	-	-	-	-
Масло сливочное >> топлёное	734	0,4	78,5	0,5	0,60	-	-	-	-
	869	-	93,5	-	0,60	-	-	-	-
Масло растительное	872	-	93,5	-	-	-	-	-	-
Капуста белокочанная свежая	27	1,5	-	5,2	Следы	0,05	24,0	38,0	148,0
Морковь красная	36	1,3	_	7,6	9,0	0,05	4,0	34,0	129,0
Лук зелёный " репчатый	21	1,1	-	4,1	6,0	-	48,0	64,0	-
	48	2,5	_	9,2	0,03	0,02	8,4	32,0	153,0
Огурцы свежие	15	0,7	_	2,9	Следы	0,03	4,7	22,0	141,0
Томаты красные	18	0,5	-	4,0	2,0	0,05	34,0	10,0	150,0
Арбуз	38	0,4	_	8,8	_	0,02	3,6	3,0	33,0
Яблоки антоновские	48	0,3	_	11,5	_	0,02	4,9	16,0	86,0
Груши	44	0,3	_	10,5	Следы	0,02	3,6	17,0	193,0
Виноград	70	0,3	_	16,7	-	0,05	2,7	15,0	225,0
Смородина чёрная >> красная	43	0,7	_	9,8	0,7	-	294,0	35,0	365,0
	44	0,5	-	10,5	-	-	27,0	32,0	247,0
Земляника	43	1,5	-	8,9	Следы	0,02	51,0	19,0	137,0
Лимоны	41	0,8	-	9,2	0,4	0,02	20,0	20,0	82,0
Апельсины	41	0,8	-	9,2	0,3	0,06	30,0	25,0	148,0
Вишня	52	0,7	-	12,0	-	0,04	12,7	32,0	218,0
Слива	47	0,7	-	10,7	0,1	0,05	4,5	25,0	193,0
Грибы белые	32	4,6	0,5	3,0	-	-	-	20,0	-
Маслята	21	1,7	0,3	3,3	-	-	-	-	-
Опёнки	23	1,7	0,5	3,8	-	-	-	-	-
Орехи грецкие	612	15,0	55,4	8,3	0,01	0,22	1,3	27,0	309,0

Для значит. части стран Азии и Африки калорийность суточного пищевого рациона в среднем оказывается ниже 2500 ккал, нередко даже ниже 2000 ккал. При этом качественно рационы весьма неполноценны: они бедны протеином (белками), а также жирами (см. табл. 2). По оценке ООН, около половины человечества недоедает, и именно эта половина сосредоточена в развивающихся странах. Нередко это недоедание переходит в настоящий голод.

Молоко - наиболее "универсальный" продукт в пищевом рационе: оно содержит, притом в пропорциях, близких к оптимальным, и в хорошо усвояемой форме, углеводы, белки и жиры. Однако нек-рые весьма многочисл. народы, напр. китайцы, имеющие недостаточно развитое молочное животноводство, почти не потребляют молока и молочных продуктов. Очень невысоко потребление молока в Индии.

Пищевой рацион различен для разных климатич. зон. Напр., для Европ. части СССР приняты след. нормы: содержание жира в рационе жителей юж. р-нов должно быть ниже, северных - выше; удельный вес белка в П. во всех климатич. р-нах постоянен. Меняется нормирование углеводов, удельный вес к-рых в П. повышается для жителей юж. р-нов и снижается для северных (см. табл. 4).

Табл. 4. - Потребность в калориях и пищевых веществах в зависимости от климатических условий

Районы	Суточная калорийность рациона, ккал	Потребность в пищевых веществах
		белки		жиры		углеводы
		г	%	г	%	г	%
Северные	3450	120	14	130	35	425	51
Центральные	3000	105	14	95	30	410	56
Южные	2850	100	15	75	25	425	61

Для детей, учитывая физиол. особенности растущего организма, разработаны особые нормы П. (подробнее см. Детское питание). П. пожилых и старых людей строится с учётом особенностей стареющего организма, в к-ром происходит снижение интенсивности окислит. процессов, уменьшение активности клеток, замедление обменных процессов, снижение функций всех систем (в т. ч. пищеварительной), развитие атрофич. процессов. В этом возрасте рекомендуется некоторое ограничение П. (см. табл. 5).

Табл. 5.-Суточная потребность в калориях и пищевых веществах для пожилых людей (по нормам, принятым в СССР)
 

Пол	Возраст, лет	Калорийность, ккал	Белки, г		Жиры, г		Углеводы, г
			всего	в т. ч. животных	всего	в т. ч. растительных
Мужчины "	60-70	2350	80	48	76	27	320
	Старше 70	2200	75	45	71	25	300
Женщины "	60-70	2100	70	42	66	23	288
	Старше 70	2000	65	39	61	21	277

Примечание. Потребность пожилых людей в калориях и пищевых веществах повышается на 100 - 150 ккал при проживании в населённых пунктах с менее развитым коммунальным обслуживанием, а также при активных формах отдыха.

Важен режим П.- ежедневный приём пищи в строго определённое время. Для взрослого человека оптимален четырёхразовый приём пищи с интервалом 4-5 ч. При этих условиях создаётся равномерная нагрузка на пищеварит. тракт, обеспечивается наиболее полная обработка пищи полноценными по переваривающей активности соками. Распределение пищевого рациона при четырёхразовом П. зависит от распорядка дня. На завтрак рекомендуется 25% суточной калорийности, на 2-й завтрак - 15%, на обед - 35%, на ужин - 25%. Для людей умственного труда и лиц пожилого возраста режим П. может быть более равномерным, без резкого выделения завтрака и обеда. В совр. условиях значит. роль играет общественное питание.

Лит.: Покровский А. А., Беседы о питании, 2 изд., [М.], 1968; Гигиена питания, под ред. К. С. Петровского, т. 1- 2, М., 1971; Лечебное питание, под ред. И. С. Савошенко, М., 1971.

В. А. Кудашева, К. С. Петровский.

ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ, процесс поглощения и усвоения растениями из окружающей среды химия, элементов, необходимых для их жизни; заключается в перемещении веществ из среды в цитоплазму растит. клеток и их химич. превращении в соединения, свойственные данному виду растений. Поглощение и усвоение питат. веществ (анаболизм) вместе с их распадом и выделением (катаболизм) составляют обмен веществ (метаболизм) - основу жизнедеятельности организма.

В составе растений обнаружены почти все существующие на Земле химич. элементы. Однако для П. р. необходимы лишь следующие: углерод (С), кислород (О), водород (Н), азот (N), фосфор (Р), сера (S), калий (К), кальций (Са), магний (Mg), железо (Fe) и микроэлементы: бор (В), марганец (Mn), цинк (Рb), медь (Сu), молибден (Мо) и др. Элементы питания поглощаются из воздуха - в форме углекислого газа (СО₂) и из почвы - в форме воды (Н₂О) и ионов минеральных солей. У высших наземных растений различают воздушное, или листовое, питание (см. Фотосинтез) и почвенное, или корневое, питание (см. Минеральное питание растений). Низшие растения (бактерии, грибы, водоросли) поглощают СО₂, Н₂О и соли всей поверхностью тела.

Потребность растит. организма в различных элементах неодинакова; наибольшая - в кислороде и водороде. Это объясняется тем, что живое растение на 80-90% состоит из воды, т. е. из кислорода и водорода в отношении 8:1. Кроме того, растение расходует за свою жизнь в процессе транспирации в сотни раз больше воды, чем его собственная масса (для предотвращения перегрева). Основу сухого вещества растения наряду с углеродом (45%) составляют также кислород (42%) и водород (6-7%). На долю элементов минерального питания, среди к-рых преобладают азот и калий, приходится всего 5-7% сухого вещества растения. Ни один элемент питания не может быть заменён другим (т. н. принцип незаменимости питательных элементов). Отсутствие или большой недостаток любого из них неизбежно приводит к прекращению роста и к гибели растения. Каждый из элементов выполняет в растит. тканях свою уникальную функцию, неразрывно связанную со всеми др. отправлениями организма. Так, углерод вместе с водородом и кислородом составляет основу всех молекул органич. соединений (см. Биогенные элементы). Вещества, состоящие только из этих трёх элементов (углеводы),- гл. субстрат дыхания. Из полимерных углеводов состоят также оболочки растит. клеток. Каждый вид и даже сорт растений поглощает преим. те элементы, к-рые в наибольших количествах нужны для свойственного ему обмена веществ. Поэтому, напр., содержание калия в растениях обычно в десятки раз превышает содержание натрия, хотя в почвах отношение между этими элементами обратное. Нек-рые виды растений способны накапливать в своих тканях редкие элементы (напр., лантан), чем пользуются при геологич. разведке (см. Индикаторные растения).

Типы питания. В зависимости от источника поглощаемого углерода различают неск. типов П. р. Часть низших растений (все грибы и б. ч. бактерий) может использовать углерод только из органич. соединений, в к-рых он содержится в восстановленной форме. При окислении таких соединений в процессе дыхания освобождается запасённая в них химич. энергия, к-рая затем может расходоваться на различные эндергонические (т. е. требующие затрат энергии) процессы: синтез более сложных соединений, передвижение веществ в растении и др. Питание этого типа наз. гетеротрофным, а растения, потребляющие органич. источники углерода,- гетеротрофными (см. Гетеротрофные организмы); питание за счёт мёртвых органич. остатков наз. сапрофитным, а растения, питающиеся мёртвыми органич. остатками,- сапрофитами. Этот тип питания свойствен всем гнилостным грибам и бактериям. Гетеротрофы, живущие за счёт органич. соединений др. живых организмов, называются паразитами. К ним относятся все грибы и бактерии - возбудители болезней животных и растений, а также нек-рые высшие растения, напр. заразиха, высасывающая с помощью спец. присосок соки др. растений. Паразитич. П. р. отличается от симбиоза, при к-ром происходит постоянный обмен продуктами жизнедеятельности, полезный для обоих партнёров. Симбиотич. П. р. наблюдается, напр., у азотфиксирующих бактерий, поселяющихся в клубеньках на корнях бобовых растений (см. Азотфиксация), у шляпочных грибов, гифы к-рых проникают в корневые ткани древесных растений (см. Микориза), а также у лишайников, представляющих собой группу грибов, находящихся в постоянном сожительстве с водорослями. Большая часть растений способна усваивать углерод из углекислого газа, восстанавливая его до органич. соединений. Этот тип питания наз. автотрофным (см. Автотрофные организмы). Он свойствен всем высшим зелёным растениям, а также водорослям, нек-рым бактериям. Восстановление СО₂ до органич. соединений требует затрат энергии либо за счёт поглощаемого солнечного света (фотосинтетики), либо за счёт окисления восстановленных соединений, поглощаемых из внешней среды (хемосинтетики).

Благодаря П. р. осуществляется большой биогеохимич. круговорот веществ в природе (рис. 1). Автотрофные (гл. обр. зелёные, или фотосинтезирующие) растения дают начало этому круговороту, удаляя из атмосферы СО₂ и создавая богатые химич. энергией органич. вещества. Гетеротрофные растения (гл. обр. сапрофиты) замыкают этот круговорот, разлагая мёртвые органич. остатки до исходных минеральных веществ.
 

Рис. 1. Биогеохимический круговорот веществ в природе.

В процессе фотосинтеза растения не только поглощают вещества, но и накапливают энергию. Один из первичных продуктов фотосинтеза - сахара. При соединении 6 грамм-молекул СО₂ и такого же количества Н₂О образуется 1 грамм-молекула глюкозы (180 г). Этот процесс происходит с поглощением 674 ккал (1 ккал = 4,19 кдж) энергии солнечного света, которая и запасается в химических связях сахара. Вместе с молекулами сахара эта запасённая химич. энергия может затем переместиться в другие, нефотосинтезирующие части растений, напр. в корень. Здесь в процессе дыхания она может освобождаться для синтеза более сложных соединений и для др. процессов жизнедеятельности растительных клеток. Хотя в фотосинтезе непосредственно участвуют только СО₂ и Н₂O, для его осуществления и в особенности для последующих превращений его первичных продуктов необходимы все др. элементы П. р., в каких бы ничтожных количествах они не содержались в растении.
 

Рис. 2. Круговорот веществ в растении.

Превращения питат. веществ происходят в различных органах и тканях и связаны друг с другом в непрерывный круговорот веществ в растит. организме (рис. 2). В листьях в процессе фотосинтеза из СО₂ воздуха и поступающей из корня Н₂О образуются первичные органич. продукты (ассимиляты). Один из них - сахароза - универсальная форма транспортировки углевода. Из фотосинтезирующих клеток листа сахароза поступает в спец. транспортную систему - ситовидные трубки флоэмы, обеспечивающие нисходящее перемещение веществ сначала по листовым жилкам, а затем по проводящим пучкам стебля в корень. Здесь ассимиляты покидают ситовидные трубки и распространяются по тканям корня. Навстречу притекающим из листьев ассимилятам движутся вода и ионы минеральных солей, к-рые сначала связываются поверхностью корневых клеток, а затем через клеточную мембрану проникают внутрь клеток. При этом одни элементы (калий, натрий, в значит. степени кальций, магний и др.) поступают в пасоку и подаются в надземные органы в неизменном состоянии. Другие (напр., азот), встречаясь с центробежным потоком ассимилятов, вступают с ним во взаимодействие, включаясь В состав органич. соединений (аминокислот и амидов), и в таком изменённом виде поступают в пасоку. Наконец, третьи (такие, как фосфор), проходя через ткани корня, также включаются в органич. соединения (нуклеотиды, фосфорные эфиры Сахаров), но затем, снова отщепляясь, поступают в пасоку гл. обр. в виде свободных ионов. Так или иначе элементы корневого П. р. вместе с водой поступают в сосуды ксилемы - вторую транспортную систему растения, обеспечивающую восходящее перемещение веществ в надземные органы. Движение воды и растворённых в ней веществ по сосудам происходит за счёт корневого давления и транспирации. В листе эти вещества из сосудов проникают в фотосинтезирующие клетки, где происходит их вторичное взаимодействие с ассимилятами. При этом образуются разнообразнейшие органич. и органо-минеральные соединения, из к-рых после ряда усложнений развиваются новые органы растения.

Роль питания. П. р. обеспечивает веществами и энергией след. процессы: поддержание жизнедеятельности (возмещение убыли питательных веществ при дыхании и выделении в наружную среду; см. Корневые выделения), рост органов, отложение веществ в запас и, наконец, воспроизведение потомства (образование плодов и семян). При недостаточном П. р. питательными веществами обеспечиваются в первую очередь процессы, связанные с жизнедеятельностью и воспроизведением потомства. При умеренном недостатке П. р. рост молодых частей растения (верхних листьев, корневых окончаний) ещё продолжается за счёт реутилизации, т. е. повторного использования питательных элементов путём их оттока из более старых листьев. При резком недостатке П. р. рост прекращается, и все питательные ресурсы направляются на гл. функцию растит. организма - воспроизведение потомства. В этих условиях ячмень, напр., имеет Выс.всего 4-5 см, но образует 2-3 вполне нормальные зерновки. Избыток тех или иных элементов П. р. так же вреден, как и их недостаток.

Создание наилучших условий почвенного П. р. путём орошения и внесения удобрений - наиболее эффективное средство управления урожаем с.-х. растений. В закрытом грунте (парники, теплицы ) можно регулировать также воздушное П. р.- путём изменения содержания СО₂ в воздухе и дополнит. освещения (см. Светокультура растений). Создание оптимального комплекса условий для П. р.- главная задача растениеводства. На решение этой задачи направлены мероприятия по мелиорации засоленных почв (удаление вредного для П. р. избытка солей), агротехнич. приёмы обработки почвы (создание условий плотности и аэрации, облегчающих П. р.), борьба с сорняками (конкурирующими с культурными растениями за элементы П. р.) и др.

Лит.: Тимирязев К. А., Жизнь растений, Избр. соч., т. 3, М., 1949; Сабинин Д. А.. Физиологические основы питания растений, М., 1965; Максимов n. a., Как живёт растение, 4 изд., [М., 1966]. Д. Б. Вахмистров.

ПИТАРЕТИ, церковь 1-й четв. 13 в., один из крупнейших памятников средневековой грузинской архитектуры. Расположена в 15 км к Ю.-З. от пос. Тетри-Цкаро Груз. ССР. Представляет собой прямоугольное в плане сооружение с куполом, опирающимся на 2 свободно стоящих столба и выступы апсиды, и приделом, примыкающим с юж. стороны. Выстроенная из светлого камня разнообразных оттенков, она примечательна обильной и виртуозно выполненной орнаментальной резьбой на фасадах и барабане.

Питарети. 1-я четверть 13 в.

Лит.: Чубинашвили Г. Н., К вопросу о национальной форме в архитектуре прошлого, в кн.: Ars Georgica, [т.] 3, Тб., 1950, с. 191 - 200.

ПИТАТЕЛЬ, устройство для равномерной и регулируемой подачи насыпных и штучных грузов из бункеров, загрузочных лотков, магазинов и др. загрузочных устройств к транспортирующим и перерабатывающим машинам (станкам, мельницам, грохотам и т. п.). П. разделяются на 2 группы. П. первой группы по устройству аналогичны нек-рым типам конвейеров (рис., а - д), но, в отличие от них, обладают небольшой длиной и повышенной мощностью двигателя привода. К ним относятся ленточные, пластинчатые, винтовые, качающиеся и вибрационные П.

Ко второй группе относятся П., не имеющие прототипов среди конвейеров (рис., е - з). Наиболее простые, барабанные П., применяемые для подачи хорошо сыпучих, зернистых и мелкокусковых грузов, имеют гладкую внутр. поверхность барабана, для крупнокусковых - ребристую поверхность. Дисковые (тарельчатые) П., применяемые для сыпучих грузов, снабжены загрузочным устройством, из к-рого груз попадает на вращающийся вокруг вертикальной оси диск и сбрасывается с него неподвижно закреплённым скребком. Скорость вращения диска выбирается такой, чтобы сбрасывание груза не происходило под действием центробежной силы. Цепные П. для крупнокусковых грузов имеют т. н. цепной занавес, перекрывающий выпускное отверстие бункера. При вращении приводного барабана цепи прижимают к лотку слой груза, регулируя скорость его скольжения. Пневматические винтовые П. (каньон-насосы) применяют для подачи сыпучих пылящих материалов; от обычных винтовых П. отличаются тем, что на выходе материал захватывается и транспортируется струёй воздуха.

Схемы питателей: а - ленточный; б - пластинчатый; в - винтовой; г - качающийся; д - вибрационный; е - барабанный; ж - дисковый; з - цепной.

Производительность всех П. регулируется изменением скорости их рабочего органа и размером выпускной щели бункера, а в вибрационных П. дополнительно изменением частоты и амплитуды колебаний.

Лит.: Спиваковский А. О., Дьячков В. К., Транспортирующие машины, 2 изд.. М., 1968; Александров М. П., Подъемно-транспортные машины, 4 изд., М., 1972. , В. С. Киреев.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ СМЕСИ, необходимые для питания растений смеси минеральных солей, применяемые в вегетационном методе. Опыты по подбору состава П. с. начаты в середине 19 в., когда было установлено, что для нормального развития растений в состав П. с. должны входить азот, фосфор, сера, магний, кальций, калий, железо. В 20 в. было выяснено, что в П. с. необходимо добавлять в ничтожно малых количествах т. н. микроэлементы: марганец, бор, медь, цинк, кобальт, никель и нек-рые др. Одна из первых П. с. (1859), применённых для водных культур,- смесь Кнопа (по имени нем. агрохимика В. Кнопа). Она содержит на 1 л воды: 1 г Ca(NO₃)₂, 0,25 г КН₂РО₄, 0,125 г КС1, 0,25 г MgSO₄, следы FeCl₃ или небольшое количество свежеосаждённого FePO₄. Нем. учёный Г. Гельригель предложил (1883) для П. с. те же соли, но в ином соотношении и в меньшей концентрации. Смесь Гельригеля содержит на 1 л воды или 1 кг песка: 0,492 г Ca(NO₃)₂, 0,136 г КН₂РО₄, 0,075 г КС1, 0,06 г MgSO₄ и 0,025 г FeCl₃; применяется гл. обр. для песчаных культур. Недостатком этих П. с. является неустойчивость реакции раствора, что связано с неравномерным поглощением катионов и анионов солей в процессе развития растений. Для нормального развития растений реакция раствора должна быть нейтральной или слабо кислой. При выращивании на этих П. с. необходимо систематически следить за реакцией раствора и доводить рН до нужной величины, прибавляя кислоту (H₂SO₄) или щёлочь (NaOH). Разработкой П. с. с более устойчивой реакцией занимался (1900-26) Д. Н. Прянишников, к-рый предложил ввести в П. с. ряд солей, обладающих буферным действием. В его лаборатории разработаны П. с., обеспечивающие в бессменных водных культурах сравнительно устойчивую реакцию раствора в определённом узком пределе в продолжение всего вегетационного периода. Так, в состав П. с., рН к-рой поддерживается ок. 5, входят (на 1 л воды) соли: 0,334 г NH₄NO₃, 0,166 г KNO₃, 0,70 г Са₃(РО₄)₂, 0,25 г Fe₂(SO₄)₃, 0,614 г КС1, 0,50 г MgSO₄ ^. •7НмО, 0,50 г CaSO₄ ^.2H₂O. Эта П. с. считается наилучшей для пшеницы, ячменя, гречихи, сои, ржи, проса, кукурузы, сорго и овса; непригодна для гороха и льна. См. также Минеральное питание растений.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, жидкие или плотные среды, применяемые для выращивания в лабораторных или пром. условиях бактерий, дрожжей, микроско-пич. грибов, водорослей, простейших, вирусов и культур растит. или животных клеток. Синтетич. П. с. состоят из определённых наборов органич. и неорганич. соединений, к-рые служат источниками углерода, азота, фосфора, серы, калия, натрия, микроэлементов и др. необходимых компонентов. К сложным органич. П. с. относятся мясо-пептонный бульон, пивное сусло, молоко и др. Из жидкой П. с. можно получить плотную, добавляя к ней 2% агар-агара или 10% желатины. В качестве плотных П. с. применяют также кусочки картофеля или моркови, зёрна риса или пшена, свёрнутую лошадиную сыворотку, кусочки внутр. органов животных и т. п. Все П. с. предварительно стерилизуют в автоклаве. Ранее полагали, что нек-рые болезнетворные бактерии могут расти только на П. с. с кровью, сывороткой, асцитической жидкостью и т. п. Однако изучение патогенных микробов показало, что большинство из них может расти на синтетич. П. с. с глюкозой и сернокислым аммонием (в качестве источников углерода и азота), Содержащих вместе с тем необходимые витамины, аминокислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, микроэлементы и др. Нек-рые непатогенные и патогенные микроорганизмы (напр., возбудитель сифилиса Treponema pallidum) пока не удаётся выращивать на искусств. П. с. Наряду с универсальными П. с. существуют спец. П. с., создающие более благоприятные условия для роста определённого вида микроорганизмов. Такие П. с. наз. элективными. Добавляя вещества, понижающие окислит.-восстановит. потенциал, получают среды, на к-рых растут анаэробные микроорганизмы. Элективные П. с. определённого состава употребляют для выяснения ряда физиологич. свойств микроорганизмов. Так, на средах, не содержащих соединений азота, выделяют азотфиксирующие микроорганизмы. На жидкой П. с., в состав к-рой входят нитраты и индикатор, изменяющий цвет при подщелачивании среды, т. е. сдвиге рН, определяют способность микроорганизма восстанавливать нитраты. Жидкие П. с., содержащие различные углеводы или спирты, а также индикатор, изменяющий окраску при подкислении, наливают в пробирки, на дне к-рых находятся маленькие перевёрнутые вверх дном пробирки. При подкислении среды микроорганизмами индикатор изменяет цвет, а образующийся газ скапливается в погружённой в среду маленькой пробирке. Рост на мясо-пептонной желатине может сопровождаться её разжижением, что говорит о биосинтезе протеолитических ферментов. Посевами на кровяной агар устанавливают гемолитич. свойства микроорганизма (см. Гемолиз). С помощью посевов на картофельный агар и последующей обработки выросших колоний или штрихов растворами, содержащими иод, выясняют способность микробов гидролизовать крахмал, т. к. исчезает синяя окраска крахмала от иода. Существуют дифференциально-диагностические П. с., применяемые для определения патогенных видов микроорганизмов. См. также Культура микроорганизмов, Культуры тканей. А. А. Имшенецкий.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ НАСОС, подаёт воду в паровой котёл. П. н. бывают поршневыми и центробежными как с электрич., так и с паровым приводом, а также струйными - инжекторами. Давление, создаваемое П. н. котлов с естественной циркуляцией, на 0,2-0,3 Мк/м² (2- 3 кгс/см²) больше давления в барабане котла. Напор П. н. прямоточных котлов должен преодолеть гидравлическое сопротивление всего водо-парового тракта. П. н.- важный элемент котельной установки, т. к. даже кратковременное прекращение подачи воды в котёл может привести к аварии. Производительность, типы П. н. и их приводов для производственно-отопительных и энергетических котельных регламентированы в СССР правилами котлонадзора и правилами технич. эксплуатации электростанций.

ПИТЕАС (Pytheas), Пи ифей (4 в. до н. э.), др.-греч. учёный, мореплаватель. Уроженец г. Массалия (Марсель). Между 350-320 до н. э. совершил плавание вдоль зап. берегов Европы, по-видимому, впервые обогнул о. Великобритания (названный им Британией) и сообщил первые достоверные сведения о природе и занятиях населения этого острова. Имеются сведения о том, что П. достиг зап. побережья Скандинавского п-ова.

ПИТЕКАНТРОП (от греч. pithekos- обезьяна и anthropos - человек), представитель группы древнейших людей - архантропов, кости к-рого найдены на о. Ява. Впервые скелетные остатки П. (черепная крышка, бедренная кость, зубы) были открыты в 1890-92 голл. учёным Э. Дюбуа. К 1973 найдены части черепов, нижние челюсти, фрагменты бедренных костей и отдельные зубы более 20 особей. Особенно интересен обнаруженный в 1969 череп П. с сохранившимся лицевым отделом. П. отличались хорошо развитым прямохождением, имели крупный (в среднем 900 см³) и сложно построенный мозг. Череп у них был низкий с угловатым затылком и сильно развитым надглазничным валиком, нижняя челюсть без подбородочного выступа. П. вместе с близкими ему синантропом, атлантропом, гейдельбергским человеком и человеком из Олдовая входит в вид Homo erectus (лат.- человек выпрямленный). Древность П. определяют в 500-700 тыс. лет, по новым данным (1972) - до 1,2 млн. лет.

Лит.: Урысон М. И., Питекантропы, синантропы и близкие им формы гоминид, в сб.: Ископаемые гоминиды н происхождение человека, М., 1966. В. П. Якимов.

ПИТЕЛИНО, посёлок гор. типа, центр Пителинского р-на Рязанской обл. РСФСР. Расположен в 30 км к С. от ж.-д. станции Сасово (на линии Рязань - Рузаевка). Сыродельный з-д.

ПИТЕР АРТСЕН (Pieter Aertsen) (1508 или 1509, Амстердам, - похоронен 3.6. 1575, там же), нидерландский живописец. Работал в Амстердаме и в Антверпене (1535-55). П. А., один из основоположников демократического бытового жанра в искусстве Нидерландов, сочетал черты, связанные с влияниями итал. маньеризма (подчёркнутая монументальность фигур, удлинённость пропорций, аффектированность жестов и поз, резкие пространственные сдвиги) с традициями старонидерландской живописи, выявляющими внутреннее достоинство мира обыденных вещей (интерес к элементам натюрморта). Жанровые мотивы в религ. сценах П. А. ("Христос в доме Марфы и Марии", 1559, Музей старинного иск-ва, Брюссель) и его собственно жанровые композиции ("Кухарка", 1559, Музей старинного искусства, Брюссель) нередко проникнуты морализующей символикой, отражающей напряжённость религ.-социальной борьбы в Нидерландах 16 в.

Лит.: Genaille R., L'oeuvre de Pieter Aertsen. "Gazette des Beaux-Arts", 1954, t. 44, novembre, p. 267-88.

ПИТЕРБОРО (Peterborough), город в Великобритании, на р. Нен, в графстве Кембриджшир. 70,2 тыс. жит. (1971). Трансп. узел. Дизелестроение, произ-во подъёмно-трансп. оборудования, с.-х. машин, электротехнич. изделий; пищ., в т. ч. сах., предприятия.

ПИТЕРБОРО (Peterborough), город в Канаде, в пров. Онтарио, на р. Отонаби, связанной системой рек, озёр и каналов с оз. Онтарио и оз. Гурон. 57,5 тыс. жит. (1971). Ж.-д. узел. Произ-во электрооборудования. Пищ. и текст. пром-сть. Трансп. машиностроение. Ун-т Трент.

"ПИТЕРЛОО" (Peterloo), распространённое наименование кровавых событий 16 авг. 1819 на Питерсфилде в Манчестере, происшедших во время митинга в поддержку требования избират. реформы. По распоряжению гор. властей на многотысячную безоружную толпу мужчин, женщин и детей (гл. обр. ткачей Манчестера и соседних городов Ланкашира) напали части регулярной армии, в т. ч. гусары - участники битвы при Ватерлоо (отсюда - "Питерлоо"). Митинг был разогнан, 15 его участников убиты и св. 600 ранены; организаторы митинга были арестованы по обвинению в гос. измене.

Лит.: Черняк Е. Б., Демократическое движение в Англии. 1816-1820, М., 1957.

ПИТЕРМАРИЦБУРГ (Pietermaritzburg), город на В. ЮАР, адм. ц. пров. Наталь. 158,9 тыс. жит. (перепись 1970), в т. ч. банту 68 тыс., выходцев из Европы 45,5 тыс., из Азии 36,4 тыс. Ж. д. связан с портом Дурбан. Предприятия по произ-ву алюм. проката, автомашин, подъёмных кранов, кабеля, дубильного экстракта, обуви, текст. изделий, пищ. продуктов. Технич. колледж. Нац. музей.

ПИТЕРС (Peters) Рудольф Альберт (р. 13.4.1889, Кенсингтон, Лондон), английский биохимик. Чл. Лондонского королев. об-ва (1935). Окончил Кингс-колледж и Гонвилл энд Киз-колледж в Кембридже (1914). С 1919 доктор медицины. В 1923-54 профессор биохимии в Оксфордском ун-те, в 1946-63 проф. ряда ун-тов США (Сент-Луис, Нью-Йорк) и Великобритании (Кембридж). В 1954-59 глава биохим. департамента Совета с.-х. исследований Ин-та физиологии животных (Кембридж, Великобритания); в 1958-61 президент Международного совета науч. обществ. Исследовал биохимич. изменения, лежащие в основе ряда патологич. состояний организма. Установил, в частности, что нарушения каталитич. действия пируватоксидазной системы вызываются недостатком тиамина в пище; выяснил механизм отравляющего действия фторацетата; синтезировал антилюизит. Почётный чл. мн. зарубежных АН, науч. обществ и ун-тов.

Соч.: Biochemical lesions and lethal synthesis, Oxf.- L., 1963. С. Е. Северин.

ПИТЕРСБУРГ (Pietersburg), город в ЮАР, на С. пров. Трансвааль. 52,8 тыс. жит. (1969, оценка). Ж. д. связан с Йоханнесбургом. Центр р-на плантаций цитрусовых, арахиса, табака, а также горнодобывающей промышленности (асбест, золото, серебро, медь, фосфориты).

ПИТЕШТИ (Pitesti), город в Юж. Румынии. Адм. ц. уезда Арджеш. 74,2 тыс. жит. (1970; с пригородами 110 тыс. жит.). Трансп. узел. Автомоб. и электромоторный з-ды, деревообр. комбинат. Нефтеперерабат. и нефтехимич. комбинаты. Пищ. (мясная, молочная, винно-водочная), кож., обув., текст., швейная, резиновая пром-сть; произ-во стройматериалов.

ПИТЕ-ЭЛЬВ, Питеэльв (Pitealv), река на С. Швеции. Дл. ок. 370 км, пл. басс.11,2 тыс. км². Берёт начало в Скандинавских горах, вблизи границы с Норвегией, из оз. Пескехауре; протекает в порожистом русле, образуя ряд водопадов (Трольфорсен, Стурфорсен, Фельфорсен и др.), впадает в Ботнический зал. Балтийского м. Ср. расход воды 170 м³/сек, половодье в мае -июне. С декабря по апрель замерзает. Сплав леса. ГЭС. Вблизи устья - мор. порт Питео.

ПИТИУНТ, антич. и ср.-век. город и порт на берегу Чёрного м., на мысе Пицунда; см. Пицунда.

ПИТИУССКИЕ ОСТРОВА (Islas Pitiusas), группа островов в зап. части Средиземного м., в архипелаге Балеарских островов. Административно входят в провинцию Испании Балеарес. Пл. 760 км². Нас. 48 тыс. чел. (1970). Наиболее крупный - о. Ивиса. Холмистый рельеф Выс.до 475 м. Сложены преим. известняками и мергелями. Карст. Средиземноморские ландшафты. Субтропическое земледелие, рыболовство, добыча поваренной соли. На П. о.- г. Ивиса.

ПИТКЭРН (Pitcairn), остров в юго-вост. части Тихого ок., в Полинезии. Владение Великобритании; в состав владения входят также необитаемые о-ва Оэно, Дюси, Хендерсон. Пл. 4,5 км². 91 жит. (1971); единств. насел. пункт -Адамстаун. Остров вулканич. происхождения (выс. до 335 м). Выращиваются кукуруза, таро, овощи, фрукты. Открыт в 1767 англ. экспедицией Ф. Картерета, назван по имени матроса, к-рый первым его заметил.

ПИТКЯРАНТА, город, центр Питкярантского р-на Карельской АССР. Погрузочный причал на сев.-вост. берегу Ладожского озера. Ж.-д. станция в 281 км к 3. от Петрозаводска. Предприятия ж.-д. транспорта, целлюлозный з-д.

ПИТО ТРУБКА, Г-образная трубка для измерения динамич. напора текущей жидкости (газа). Названа по имени её изобретателя (1732) франц. учёного А. Пито (Н. Pitot). Применяется как составная часть Прандтля трубки.

ПИTOEВЫ (Pitoeff), французские актёры, театр. деятели. Жорж П. (4.9.1884, Тбилиси,- 17.9.1939, Женева), режиссёр и актёр. С 1905 учился на юридич. ф-те в Париже, одновременно участвовал в любительских театр. представлениях. Возвратившись в Россию, работал в Петербурге в театре В. Ф. Комиссаржевской, драм. театре под рук. П. П. Гайдебурова и Н. Ф. Скарской. В 1912 организовал собств. театр, гастролировавший по России. В 1915-22 жил в Швейцарии, затем в Париже, где возглавлял театр. труппу. Один из крупнейших деятелей франц. театра 20-30-х гг. Он утверждал театр. иск-во, проникнутое поэзией и гуманизмом, выступал за создание театра, близкого народу, "открыл" для Франции драматургию А. П. Чехова. С наибольшей полнотой взгляды П. получили выражение в поставленных им спектаклях- "Гамлет" Шекспира (1920), "Святая Иоанна" Шоу (1925), "Три сестры" Чехова (1929), в ролях - Гамлета; Тузенбаха, Треплева, Астрова ("Три сестры", "Чайка", "Дядя Ваня" Чехова), Протасова ("Живой труп" Л. Н.Толстого). Людмила П. (25.12.1895, Тбилиси,- 15.9.1951, Рюэй-Мальмезон), актриса, жена Жоржа П. В 1916 дебютировала в его труппе в Швейцарии. Играла самые разнообразные, нередко контрастные по характеру роли, поддерживала и осуществляла новаторские устремления П. Особенно полно дарование актрисы
раскрылось в роли Иоанны ("Святая Иоанна" Шоу). С 1939 жила и работала в Швейцарии, США, Канаде, после 1945- в Париже.

ПИТОНЫ (Pythoninae), подсемейство змей сем. удавов. Распространены в Вост. и частично в Зап. (Центр. Америка) полушариях. 6 родов, объединяющих 22 вида. Род собственно П. (Python) включает 7 видов, из к-рых 3 распространены в тропич. Африке, а остальные в Юж. и Юго-Вост. Азии (на В. до о. Тайвань, о-вов Филиппинских и Молуккских). Дл. тела от 1,5 м (королевский П.) до 10 м (сетчатый П., один из самых крупных видов змей, весит до 100 кг). Окраска от более или менее одноцветной (бурого или буро-коричневого тонов) до довольно пёстрой - пятнистой. Обитают преим. в камышах, тростниках и среди камней; хорошо плавают и ныряют. Иногда заползают на большие деревья. Питаются гл. обр. млекопитающими (крупные П. заглатывают шакалов, леопардов, дикобразов, молодых кабанов и т. д.), а также птицами, крупными ящерицами, жабами; молодые П.- преим. насекомыми. Известны случаи нападения П. на человека.

Сетчатый питон, заглатывающий добычу.

Добычу ловят, хватая её зубами и одновременно сжимая кольцами своего тела. П. яйцекладущи. Самка откладывает до 107 яиц (дл. до 9 см) и нек-рое время лежит, обвившись вокруг них; темп-ра под сводом, образованным кольцами её тела, на неск. градусов выше темп-ры окружающего воздуха.

В неволе живут до 25 лет. Мясо нек-рых П. съедобно, кожа мн. видов используется для различных изделий.

И. С. Даревский.

Лит.: Френкель Я. И., Кинетическая теория жидкостей, Собр. избр. трудов, т. 3, М. -Л., 1959; Данилов В. И., Строение и кристаллизация жидкости, К., 1956; Глазов В. М., Чижевская С. Н., Глаголева n. n., Жидкие полупроводники, М., 1967; Уббелоде А., Плавление и кристаллическая структура, пер. с англ., М., 1969; Любов Б. Я., Теория кристаллизации в больших объемах, М. (в печати). Б. Я. Любое.